加工業者向けの卵割卵溶液

割卵機の価格は、機械の構成、1日に割れる卵の数、そして最終的にどんな製品にしたいかによって異なります。

SANOVO Egg Breaking range には 、すべてを満たす機械が見つかります。小規模から本格的な液体卵の生産であれ 、どちらでも良いでしょう。

ぜひ当社の専門家にご連絡ください。ビジネスの発展を支援するオファーをお手伝いいたします。

SANOVOの自動OptiBreakerは人間の手の動きを模倣しています。特許取得済みのナイフやカップを使って、卵黄と卵白を殻から分離します。SANOVO TECHNOLOGY GROUPは60年以上にわたり卵割卵機を製造しており、貴重な知識を積んできました。だからこそ、SANOVO OptiBreakerは世界で最も売れている割卵機械なのです。

割卵機の動作を見たいですか?こちらをクリックしてください

殻卵の液体含有量は高付加価値の原材料であり、慎重に取り扱い、最適に加工すれば、収益性の高いビジネスの基盤となります。例えばマヨネーズ生産者は、貴重な液体にアクセスするために毎日多くの卵を割らなければなりません。ここで工業用卵割卵が役立ち、大量の卵を自動的に割ることができます。

卵子加工に関するすべての経験と知識をまとめたハンドブックを作成し、卵処理者としてのガイドとしてお手伝いします。このガイドブックでは、卵子処理のすべての手順を説明します。

ガイドブックはこちらからダウンロードできます

食品業界で働く際、食品安全はすべての卵加工業者にとって重要なキーワードです。生産で使用する機械がすべての規制に準拠していることを確実にする必要があります。 

したがって、まずは健康と安全に関する共通の法令や基準を満たすサプライヤーを選ぶ ことから始まり ます。まさにSANOVO テクノロジーグループから割卵機を購入すると得られるものです。当社の すべての機械はATEX、CE、USDA、Food Contact Materialなどの法令や規制を満たしており、機械の開発時には欧州EHEDG基準に従っています。 

SANOVO TECHNOLOGY GROUPが品質にどのように取り組んでいるか、もっと知りたいですか?Click here

新しいコンセプトSANOVO LinkProでは、いつでもマシンのパフォーマンスをリアルタイムで監視できます(OptiBreaker Plusシリーズで利用可能)。

SANOVO LinkPro、機械生産を最適化し、予期せぬダウンタイムを減らし、より良い洞察と迅速なアクセスを実現します。

洞察の価値を過小評価しないでください。小さな調整で大きな生産向上が見込めます。また、SANOVO技術者が即時リモートアクセスすることで機械の改良も容易に行えます。

いいえ、SANOVO OptiBreakerで統合型CIPシステム(オプション)を選択すると、機械はすべての内部部品で自動的に処理します。CIP洗浄は非常に衛生的な設計により、垂直または円形の部品のみが許可されています。この工程ではCIP液体を回収・リサイクルし、人手と水の必要量を最小限に抑えます。

操作中は、全卵が入ると卵黄の残留物がカップ内に付着する可能性があるため、カップの洗浄も必要です。黄身には卵白を傷める脂が含まれているため、必ず流すことが重要です。 私たちは「インテリジェントカップ洗浄」システムを導入しました。システムは、連続して全卵ができ続けた場合のみカップを洗うように設定できます。 

割卵機は1日に1回掃除すべきですが、自動システムなら心配いりません。