BreakerPro 12

Features

• 最適化された卵黄カップ

  卵黄カップは、卵黄が滑るのを防ぐために、新しい角度と深さで再設計されました。これにより、製品のこぼれが少なくなり、お客様の全体的な製品品質が向上します。私たちは、次の利点のために、ステンレス鋼のカップの代わりに食品サイズ分けのポリエチレンカップを使用しています。

  • より良い卵白スキャン結果(光の反射なし)
  • 消費電力を最大40 %削減(ドライブチェーンの軽量化)
  • 摩耗や損傷が少ない
  • 生産中の騒音が少ない
  • 誤ってカップを落とした場合の深刻な損傷のリスクを低減
  • プラスチックの無限の成形可能性による最高の設計(歩留まり最適化の妥協>鋼に限定されます)
     

  

• 卵白回収ユニット

  卵白回収ユニットは、殻がブレーカーから廃棄される前に殻に詰まった卵白を抽出することにより、より高い収量を確保します。これにより、最終製品の最大0.5%が食用として加工できるようになります。このモジュールはオプションとして提供され、要件に基づいて選択できます。

  

• ベルトの代わりにサーボモーター

  ベルトドライブの使用を中止し、BreakerProにサーボモーターとギアモーターを導入しました。このソリューションは、ギアモーターとサーボモーターの信頼性が高いため、ダウンタイムのリスクを最小限に抑えます。さらに、ブレーカーの試運転時やメンテナンス時の調整も簡素化します。

  

• 最適化されたエッグクラッカー

  BreakerProのクラッカーは、ナイフユニットに設計された新しいバックストップで最適化されています。最適化されたエッグクラッカーは、卵殻のより制御された亀裂を確保し、それによって殻の水切りを最適化し、その結果、より高い収量をもたらします。

  

• 最適化されたCIPシステム

  CIPシステムは、水と化学薬品の必要性を減らすために最適化されています。これは、外部CIPタンクの必要性を排除することによって行われました。代わりに、BreakerProの底部はCIP流体のリザーバーとして使用されます。さらに削減が必要な場合、BreakerProにはプレフラッシュタンクを装備するオプションがあります。