OptiBreaker Basic 6

最大48,600個/時間に最大135ケース/時まで

小規模で高品質な液体卵処理プラント向けの高性能卵割卵および分離技術。

SANOVO OptiBreaker Basicシリーズは、小・中型の液体卵生産において、世界最大かつ最も効率的な生産施設に匹敵する収量と品質で卵を分解・分離するのに最適な選択肢です。そしてマルチタレントで、分離せずに100%全卵を生産することも可能で、より柔軟性があります。ベーシック6モデルはベーシックシリーズの中で最大で、最大48,600個の卵を1時間あたり(135ケース/時間)割卵・分離します。

ベーシック6は、90個のクラッキングユニットを備えた6列の卵割卵区画で構成されています。Basic 2以外にも、インテリジェントな自動カップ洗浄および空気パージシステムを装備可能です。卵卵黄スキャニングカップ洗浄とエアパージングは、OptiManagementシステムで提供可能です。

製品の出口は機械の底部に設置され、貴重な液体卵を保管し、空の卵殻は内蔵の衛生スクリューコンベヤーで排出されます。機械の速度は効率的な周波数インバーターによって制御されます。クラックユニットを含むすべての重要な部品は大きな扉から簡単にアクセスできるようになっており、メンテナンスを容易にしダウンタイムを最小限に抑えています。最も衛生的な生産のためには、オプションのCIP(現場清掃)システムを推奨します。

OptiBreaker Basicは、業界リーダーが設計・構築した卵のサイズ分けと割卵技術により、液体卵を最も効率的に扱うためのアクセスを提供します。

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仕様

インライン容量
- 135ケース/時間
- 1時間あたり48,600個の卵
ローダータイプ
- FlexLoader 5-6
- JW 6
オフライン容量
- 135ケース/時間
- 1時間あたり48,600個の卵

顔立ち

このプロセス全体はSANOVO OptiManagementシステムによって監視され、卵子の損失を記録し、全卵の量も記録します。特定のブレーカーユニットが故障し続ける場合(例えば、卵が落ちたり壊れなかったりした場合)、アラームがオペレーターに通知され、特定されたユニットをサービスセクションに持ち込み、簡単かつ迅速に交換することができます。
卵数、全卵の量などすべての生産データは制御ユニットによって収集され、コンピュータ画面上で監視できます。
OptiBreaker Basic 5および6のオプションのみで、モデル2では対応できません。
黄身は脆いため、できるだけ優しく扱う必要があります。黄身を切らないように、包丁は殻を割卵する地点で水平に持っています。その後、シェルの最適な排水を可能にするために、ブレーカーユニット全体が傾けられます。
ブレーカーユニットと分離カップは別々のユニットです。殻を割卵して開ける段階で、ブレーカーユニットは分離カップの内部にあり、卵白と黄身が優しく分離カップ内に滑り込むことができます。