OptiBreaker Basic 6

顔立ち

• ノーブレークと製品ロスの最小量

  卵へのストレスを取り除くために、ブレーカーバーは移動方向に対して傾けられ、ブレーカーユニットの速度をローラーテーブルと同期させます。ブレーカーユニットは、製品内でシェルが失われないように設計されています。

  
   

  

• 100%CIP洗浄可能

  SANOVO OptiBreakerのすべての内部部品はCIP清掃されています。CIP 洗浄は、垂直または丸い部品のみを許可する非常に衛生的な設計によって可能になります。 このプロセスでは、CIP 液体が収集およびリサイクルされるため、必要な人員と水が最小限に抑えられます。

  

• OptiManagement システム

  プロセス全体はによって監視されます SANOVO 卵の損失を登録するだけでなく、全卵の量を追跡します。卵を落としたり割らなかったりするなど、特定のブレーカーユニットが故障し続ける場合、アラームがオペレーターに警告し、識別されたユニットをサービスセクションに持ち込んで簡単かつ迅速に交換することができます。

  卵の数え方、全卵の量などを含むすべての生産データは、制御ユニットによって収集され、コンピューター画面上で監視できます。

  OptiBreaker Basic 5および6のオプションとしてのみ利用可能で、モデル2では使用できません。  

   

  

• 全卵の最小量

  卵黄は壊れやすいため、できるだけ優しく取り扱う必要があります。卵黄を切るのを避けるために、ナイフは殻を割卵する点で水平に保持されます。その後、シェルの最適な排水を可能にするために、ブレーカーユニット全体が傾けられます。

  ブレーカーユニットとセパレーションカップは2つの別々のユニットです。殻が割卵して開く時点で、ブレーカーユニットは分離カップの内側にあり、卵白と卵黄が分離カップに穏やかに滑り込むことができます。

  

• 歩留まりの最大化

  割卵して殻を開いた後、殻をできるだけ排出するために、割卵ユニット全体を傾けます。OptiBreakerの特別な設計により、各卵の最適な排出時間に到達することが可能です。

  ブレーカーバーとセパレーションカップの間の距離は、卵白を殻から押し出す効果で徐々に増加し、収量を最大化します。