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Variation of plant-based food. Pea, soy, rice and beans

Production de poudres de protéines d’origine végétale à partir de légumineuses et de légumineuses

Pour les start-ups et les producteurs établis dans l’alimentation, l’alimentation animale et la création d’ingrédients à forte valeur ajoutée à partir de légumineuses et de légumineuses telles que les pois, les haricots, les lentilles et le soja.

Solutions de séchage par pulvérisation évolutives pour les producteurs de protéines végétales

La demande mondiale pour les ingrédients protéiques d’origine végétale continue de croître sur les marchés alimentaires, fourragères et alimentaires pour animaux.

Mais produire des poudres d’ingrédients de haute qualité, comme les poudres de protéines végétales issues de légumineuses et de légumineuses, à l’échelle industrielle, nécessite une technologie de transformation fiable.

SANOVO TECHNOLOGY PROCESS aide les producteurs à transformer des protéines végétales liquides en poudres stables et hautement solubles grâce à une technologie avancée de séchage horizontal par pulvérisation.

Nos séchoirs à pulvérisation horizontale sont conçus pour des entreprises développant ou réduisant la production de poudres de protéines végétales.

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Specialists discussing plant protein powder production from peas.

Défis dans la production de poudres de protéines végétales

Transformer des légumineuses telles que les pois, les haricots, les lentilles et d’autres légumineuses en poudres protéinées fonctionnelles présente plusieurs défis de production.

Les producteurs doivent s’assurer :

  • Poudres protéinées stables et riches en nutriments
  • Haute solubilité et performance fonctionnelle
  • Qualité constante des produits pour les applications alimentaires
  • Production flexible pour plusieurs recettes
  • Exploitation efficace avec une main-d’œuvre limitée

En même temps, les producteurs doivent prendre des décisions CAPEX qui soutiennent à la fois la production actuelle et l’échelle future.

Construire le bon système de traitement est essentiel pour transformer les matières premières végétales en poudres d’ingrédients rentables.

Un marché qui récompense ceux qui sont prêts à s’étendre

Le marché des poudres protéinées d’origine végétale continue de s’élargir.

  • Croissance du marché de 5,3 milliards USD à 6,0 milliards entre 2025 et 2033
  • Croissance annuelle composée d’environ 6,5 %
  • Portée par les tendances santé, les régimes véganes et les objectifs de durabilité

Les principales sources de protéines végétales incluent :

  • Protéine de pois
  • Protéine de soja
  • Protéine de riz
  • Protéine de haricot

Parmi celles-ci, la poudre de protéine de pois est largement utilisée en raison de son profil complet d’acides aminés et de sa forte fonctionnalité dans les applications alimentaires.

Les producteurs qui réussissent sur ce marché sont ceux qui construisent des systèmes de traitement des protéines végétales évolutifs et efficaces.

En savoir plus ici
Plant-based protein ingredients from pulses and legumes.

Technologie de séchage par pulvérisation pour poudres de protéines végétales

Le séchage par pulvérisation joue un rôle clé dans le traitement des protéines végétales, transformant les extraits de protéines liquides en ingrédients en poudre stables.

Le système de séchage par pulvérisation horizontal de SANOVO relie le traitement en amont à la production d’ingrédients en aval.

Il transforme l’alimentation en protéines végétales liquides en poudres protéiques constantes et stables sur le marché, adaptées à un large éventail d’applications.

Principaux avantages des sèche-pulvérisation horizontaux, y compris les sèche-pulvérisation en boîte horizontale :

  • Conversion efficace des extraits liquides de protéines végétales en poudre
  • Intégration fluide avec les lignes de traitement existantes
  • Empreinte compacte pour sèche-linge qui s’adapte aux installations de production existantes
  • Production en lots flexible pour le développement et la mise à l’échelle des produits
  • Technologie éprouvée avec des performances fiables et reproductibles

Cela permet aux producteurs de créer des poudres protéinées végétales de haute qualité, prêtes à être utilisées commercialement.

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Ingredient Processing Plant used to create valuable powder products from liquid ingredients.
Ingredient powders produced through spray drying for food and protein applications.

De la protéine végétale liquide à la poudre prête à la vente

Les solutions de séchage par pulvérisation SANOVO soutiennent les producteurs tout au long du processus de production des protéines végétales.

Nos systèmes aident les fabricants :

  • Produire des poudres de protéines végétales hautement solubles
  • Atteindre une qualité stable et une shelf life plus longue
  • Servez des marchés de nourriture, fourrage et ingrédients pour animaux
  • Production à grande échelle à mesure que la demande augmente
  • Réduire le risque opérationnel lors de la montée en puissance de la production

Grâce à une technologie optimisée de séchage par pulvérisation, les producteurs peuvent passer efficacement du traitement par impulsion liquide aux ingrédients fonctionnels en poudre.

Pourquoi s’associer à SANOVO pour le traitement des protéines végétales

SANOVO soutient les entreprises qui développent et développent la production d’ingrédients protéiques végétaux.

Nous travaillons avec :

  • Start-ups de protéines végétales
  • Fabricants d’ingrédients
  • Processeurs de légumineuses et de légumineuses
  • Producteurs d’ingrédients alimentaires

Notre équipe soutient tout le parcours :

  • Essais pilotes et validation des procédés
  • Génie des procédés et conception d’installations
  • Livraison et installation d’équipements
  • Mise en service et accélération de la production
  • Optimisation du service et des performances

 

Contactez-nous dès aujourd’hui pour discuter de votre installation
Food scientists evaluating spray dried protein powder ingredients in a laboratory.

Pour qui la solution ?

Nos solutions de séchage par pulvérisation horizontale, y compris les séchoirs en boîte horizontale, sont conçues pour les entreprises souhaitant transformer des légumineuses et des légumineuses en ingrédients végétaux de grande valeur.

Start-ups de protéines végétales
Des entreprises développant de nouvelles activités d’ingrédients à base de plantes et cherchant une production évolutive dès le départ.

Fabricants d’ingrédients
Les producteurs se développent vers des poudres protéinées végétales fonctionnelles destinées à l’alimentation, à l’alimentation animale ou aux aliments pour animaux.

Processeurs de Légumineuses et Légumineuses
Des entreprises cherchant à valoriser les matières premières agricoles en les transformant en poudres fonctionnelles.

Producteurs d’ingrédients alimentaires
Les fabricants construisent des gammes de produits autour de protéines végétales riches en nutriments et hautement solubles.

Commencez votre production de poudre de protéines végétales

La demande pour des ingrédients protéiques d’origine végétale continue de croître à l’échelle mondiale.

Avec la bonne technologie et la conception des procédés, les producteurs peuvent transformer les légumineuses et les légumineuses en poudres protéinées fonctionnelles à haute valeur pour les marchés des poudres d’ingrédients.

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