SGA Spray Dryer
- Capacité 50-3 000 litres/heure (13,2-792,5 gallons/heure)
- Conception de boîte horizontale peu encombrante
- Sanovo Process
- Industries
- Food and beverage
- Plant-Based Proteins
Plant-Based Proteins
Séchage par pulvérisation
Les légumineuses, l’herbe, les graines, la bière de poté et d’autres sont des ingrédients qui peuvent apporter enrichissement en protéines et des bienfaits nutritionnels aux produits alimentaires.
Avec une demande croissante pour les produits véganes, la poudre de protéines végétales constitue une opportunité commerciale idéale. Les protéines végétales sont une part importante de l’alimentation humaine, mais traditionnellement, les protéines issues des plantes n’ont pas été purifiées.
Isoler les protéines végétales et les séchage en une poudre stable sur les étagères vous donnera de nouveaux produits aux possibilités infinies.
En général, les légumineuses contiennent une forte teneur en protéines, mais aussi en amidon et en fibres. D’autres produits végétaux, la pomme de terre ou l’herbe, ont une teneur en protéines plus faible, mais vu le volume important d’herbe, vous aurez une source très importante. Après purification et concentration, les protéines végétales peuvent être séchées par pulvérisation, ce qui vous donne de nouveaux types de protéines aux fonctionnalités intéressantes qui peuvent être utilisées dans l’alimentation humaine.
Fonctionnalités
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Frank Eglin
Regional Sales Manager, Europe
Per Puggaard
Head of Sales
Clark Cronquist
Regional Sales Manager, USA & Canada
Hareindren Selvaratnam
Regional Sales Manager, South East Asia
Nongnard Jaroensri
Sales Manager
Thomas Rubæk
Managing Director, PROCESS
Steven Sui
Managing Director, China
Go Tsukahara
Sales & Product Manager, Japan
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