WAVE Technology System
- 1.000 - 10.000 litros/hora
- Diferentes capacidades disponibles
- Sanovo Process
- Industrias
- Food and beverage
- Fruit Puree
Fruit Puree
Tratamiento térmico
La aplicación de la pasteurización/esterilización WAVE de purés de fruta garantiza el calentamiento uniforme del producto en muy poco tiempo, evitando fenómenos de sobrecalentamiento debido al calentamiento indirecto.
Los purés de fruta son muy difíciles de pasteurizar o esterilizar debido a su viscosidad. La alta viscosidad hace que el calentamiento uniforme de todo el producto sea muy difícil en poco tiempo.
Para asegurar la uniformidad de los calentadores se utilizan intercambiadores tubulares de calor, pero las altas caídas de presión en las tuberías limitan la velocidad del producto en el sistema, provocando un sobrecalentamiento inevitable de la superficie del producto que fluye por las tuberías.
El WAVE calienta instantáneamente y de forma uniforme el producto en una tubería corta, lo que consigue el mejor proceso de esterilización/pasteurización.
Obtenga información sobre el WAVE Technology System
Frank Eglin
Regional Sales Manager, Europe
Per Puggaard
Head of Sales
Clark Cronquist
Regional Sales Manager, USA & Canada
Hareindren Selvaratnam
Regional Sales Manager, South East Asia
Nongnard Jaroensri
Sales Manager
Thomas Rubæk
Managing Director, PROCESS
Steven Sui
Managing Director, China
Go Tsukahara
Sales & Product Manager, Japan
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