Løsninger til udslåning af æg til processorer

Prisen på en ægudslåningsmaskine afhænger af maskinens konfiguration, hvor mange æg du forventer at knække om dagen, og hvilket slutprodukt du gerne vil ende med.

 I SANOVO Egg Breaking range finder du en maskine, der opfylder det hele. Uanset om du leder efter små- eller fuldskala produktion af flydende æg.

Kontakt en af vores eksperter i dag, og de vil hjælpe dig med et tilbud, der støtter udviklingen af din virksomhed.

Nå, den automatiske OptiBreaker fra SANOVO efterligner menneskehændernes arbejde. Ved at adskille blommen og ægget fra skallen ved hjælp af patenterede knive og kopper. I mere end 60 år har SANOVO TECHNOLOGY GROUP produceret æg udslåning maskiner, og vi har opnået værdifuld viden gennem årene. Det er også derfor, SANOVO OptiBreaker er den mest solgte udslåning maskine i verden.

Vil du gerne se, hvordan en ægudslåningsmaskine fungerer? Klik her

Væskeindholdet i skalæg er et råmateriale af høj værdi, som, når det håndteres omhyggeligt og forarbejdes optimalt, vil danne grundlaget for en profitabel forretning. Tag for eksempel mayonnaiseproducenter, de skal knække mange æg hver dag for at få adgang til de værdifulde væsker. Her er den industrielle æg udslåning nyttig for automatisk at knække den store mængde æg.

Vi har samlet al vores erfaring og viden om æg-forarbejdning i en håndbog med det formål at fungere som en vejledning for dig som æg-forarbejder. Denne guidebog vil forklare alle trinene i æg-forarbejdning.

Download guidebogen her

Når man arbejder i fødevarebranchen, er fødevaresikkerhed et nøgleord for alle ægforarbejdere. Du skal være sikker på, at de maskiner, du bruger i din produktion, overholder alle regler. 

Det starter derfor med at vælge en leverandør, der opfylder fælles lovgivning og standarder for sundhed og sikkerhed. Det er præcis, hvad du får, når du køber en ægudslåningsmaskine fra SANOVO TECHNOLOGY GROUP. Alle vores maskiner opfylder lovgivning og regler, herunder ATEX, CE, USDA og Food Contact Material, og vi følger den europæiske EHEDG-standard, når vi udvikler vores maskiner. 

Vil du vide mere om, hvordan SANOVO TECHNOLOGY GROUP arbejder med kvalitet? Click here

Med det nye koncept SANOVO LinkPro kan du overvåge din maskine ydeevne i realtid når som helst (tilgængeligt for OptiBreaker Plus-serien).

SANOVO LinkPro optimerer din maskine produktion og mindsker uplanlagt nedetid med bedre indsigt og hurtigere adgang.

Undervurder ikke værdien af indsigter. En lille justering kan resultere i en stor forbedring i produktionen. Maskinforbedringer kan også nemt udføres med øjeblikkelig fjernadgang af en SANOVO-tekniker.

Nej, hvis du vælger det integrerede CIP System (valgfrit) i SANOVO OptiBreaker, gør maskine det automatisk på alle interne dele. CIP rengøring muliggøres af et meget hygiejnisk design, hvor kun lodrette eller runde dele kan monteres. I denne proces indsamles og genanvendes CIP-væskerne, hvilket minimerer behovet for arbejdskraft og vand.

Under operationen skal du også rengøre kopperne, fordi der kan blive aflejret blomme i koppen, hvis der er et helt helæg. Da blomme indeholder fedt, der fordervede æg hvidt, er det vigtigt, at det skylles ud. Vi har introduceret 'intelligent kopvask'-systemet. Systemet kan kun indstilles til at vaske koppen, hvis den fortsætter med at danne et helæg mere end én gang i træk. 

ægudslåningsmaskinen bør rengøres én gang om dagen, men med de automatiske systemer behøver du ikke bekymre dig.