BreakerPro 12

Funktioner

• Optimeret blomme kop

  blomme kop er blevet redesignet med en ny vinkel og dybde for at eliminere glidende blommer. Dette resulterer i mindre produktspild og bedre samlet produktkvalitet for vores kunder. Vi bruger fødevaregodkendte polyethylen-kopper i stedet for kopper i rustfrit stål på grund af følgende fordele:

  • Bedre scanningsresultat for æghvide (ingen lysrefleksion)
  • Op til 40 % lavere strømforbrug (lettere drivkæde)
  • Mindre slitage
  • Mindre støj under produktionen
  • Lavere risiko for alvorlige skader i tilfælde af utilsigtet tabning af kopper
  • Bedst mulige design på grund af ubegrænsede støbemuligheder af plast (begrænset til stål -> kompromiser i udbytteoptimering)
     

  

• Æggehvide genvindingsenhed

  Genvindingsenheden til æg hvider sikrer et højere udbytte ved at udvinde æg, der sidder fast i skallen, før skallerne bortskaffes fra hammeren. Dette resulterer i op til yderligere 0,5 % af det endelige produkt, der kan forarbejdes som spiseligt! Modulet leveres som ekstraudstyr og kan vælges ud fra dine behov.

  

• Servomotorer i stedet for remme

  Vi stoppede brugen af remtræk og introducerede servo- og gearmotorer i BreakerPro. Denne løsning minimerer risikoen for nedetid, da gear- og servomotorerne er mere pålidelige. Desuden forenkler det justeringen ved idriftsættelse af hammeren samt under vedligeholdelse.

  

• Optimerede kiks til æg

  Kiksene i BreakerPro er blevet optimeret med en ny bagstopper designet ind i griber-enhederne. De optimerede ægkiks sikrer en mere kontrolleret krakelering af æggeskallerne og optimerer derved dræningen af skallerne, hvilket resulterer i et højere udbytte.

  

• Optimeret CIP-system

  CIP-systemet er optimeret til at reducere behovet for vand og kemikalier. Dette er gjort ved at eliminere behovet for en ekstern CIP tank. I stedet bruges bunden af BreakerPro som reservoir for CIP-væsken. Hvis der er behov for en yderligere reduktion, har BreakerPro mulighed for at blive udstyret med en forskylletank.