Pasteurizer for salted and sugared products

Features

• Sørg for præcis dosering af kemikalier

  Med automatisk rengøring er du altid sikker på korrekt og præcis dosering af kemikalier. Rengøringstiden reduceres og styres automatisk fra kontrolsystemet. Alle rengøringstider, temperaturer og koncentrationer kan fastsættes af operatøren baseret på de specifikke rengøringskrav. Særlige rengøringsopskrifter findes til mellemliggende og tunge snavsede rengøringer. SANOVO Pasteurizerne kan udstyres med et modstrømsrengøringssystem til at rense rør og varmeveksler ved brug af CIP-væske. At give pasteuriseren et sæt ventiler til delvis rengøring af varmeveksleren forbedrer rengøringen betydeligt. Begge bidrager til længere kontinuerlig driftstid og reduktion af korrosion, hvilket sikrer en lang levetid for din pasteurisator.

  

• Pumpesystem

  Det korrekte design af produktpumperne muliggør en god og skånsom behandling af produktet med den bedste hygiejniske.

  Baseret på dette koncept designer SANOVO-ingeniørerne altid den bedste kombination af pumper, hvilket sikrer højest mulig hygiejne, lavest strømforbrug, lavest vedligeholdelsesindsats og bedst mulig rengøringseffektivitet.

  

• Nem installation

  Alle SANOVO Pasteuriisere er udstyret med PLC til automatisk funktionskontrol og en papirløs optager til opbevaring af temperaturer, tryk og flowhastigheder. Alle SANOVO Pasteuriisere er skid-monteret – et 'Plug and Play'-koncept – for at reducere installations- og idriftsættelsestiden. 

  Valgfrit kan et PC-baseret SCADA-system til fjernstyring og betjening af maskinen installeres. Personalet reduceres – operatøren starter bare processen – der er ikke behov for operatører under driften.

   

  

• Homogenisator

  SANOVO Pasteuriser kan udstyres med en inline-homogenisator.

  Homogenisering af produktet er vigtig for at forhindre adskillelse af det helege æg efter pasteurisering. Dette opnås ved effektiv blanding af æggeblomme og æggehvide.

  Ved homogenisering opnås højere pasteuriseringstemperaturer, hvilket skaber gensidig beskyttelse af æg hvid og æggeblomme. In-line homogenisering før opvarmning muliggør en højere pasteuriseringstemperatur i kombination med længere kontinuerlig drift og reducerer adskillelse af væske helæg eller blomme. Operatøren kan vælge at bruge homogenisatoren eller at pasteurisere uden den – alt afhænger af produktionsopskrifter, der er gemt i kontrolpanelet.

  

• Varmegenvindingssektion

  SANOVO Heat Recovery Section reducerer energiforbruget med mere end 85 % og øger produktionstiden mellem hver rengøring.

  Derudover reducerer det risikoen for krydskontaminering mellem råt og pasteuriseret produkt til nul.

  Designet af varmegenvindingssektionen i SANOVO Pasteuriser tilpasses de nødvendige produkter og produktionstype. Varmegenvindingssektionen kan installeres direkte eller indirekte. Værdierne for standardkonfiguration af varmegenvinding er 73% for indirekte og 80% for direkte installation.