Pasteurizer for salted and sugared products

Funktioner

• Sørg for præcis dosering af kemikalier

  Med automatisk rengøring er du altid sikret korrekt og præcis dosering af kemikalier. Rengøringstiden reduceres og styres automatisk fra styresystemet. Alle rengøringstider, temperaturer og koncentrationer kan indstilles af operatøren baseret på de specifikke rengøringskrav. Specielle rengøringsopskrifter er tilgængelige til mellemliggende og tung snavset rengøring. SANOVO Pasteurisatorer kan udstyres med et modstrømsrensningssystem til rengøring af rør og varmeveksler ved hjælp af CIP-væske. At forsyne pasteurisatoren med et sæt ventiler til delvis rengøring af varmeveksleren forbedrer rengøringen betydeligt. Begge bidrager til længere kontinuerlig driftstid og reduktion af korrosion, hvilket sikrer en lang levetid for din pasteurisator.

  

• Pumpesystem

  Det korrekte design af produktpumperne muliggør en god og skånsom behandling af produktet med den bedste hygiejniske udførelse.

  Baseret på dette koncept designer SANOVO-ingeniørerne altid den bedste kombination af pumper, der sikrer det højest mulige hygiejneniveau, det laveste strømforbrug, den laveste vedligeholdelsesindsats og den bedste rengøringseffektivitet.

  

• Nem installation

  Alle SANOVO Pasteurisere er udstyret med PLC til automatisk funktionskontrol og en papirløs optager til lagring af temperaturer, tryk og flowhastigheder. Alle SANOVO Pasteurisatorer er skridmonteret - et 'Plug and Play'-koncept - for at reducere installations- og idriftsættelsestiden. 

  Som ekstraudstyr kan der installeres et pc-baseret SCADA-system til fjernbetjening og betjening af maskinen. Arbejdskraften reduceres - operatøren starter blot processen op - intet behov for operatører under operationen.

   

  

• Homogenisator

  SANOVO Pasteuriser kan udstyres med en in-line homogenisator.

  Homogenisering af produktet er vigtigt for at forhindre, at hele helæg adskilles efter pasteurisering. Dette opnås ved effektiv blanding af æggeblomme og æg hvid.

  Ved homogenisering opnås højere pasteuriseringstemperaturer, hvilket skaber en gensidig beskyttelse af ægge og æggeblomme. In-line homogenisering før opvarmning giver mulighed for en højere pasteuriseringstemperatur i kombination med længere kontinuerlig drift og reducerer adskillelsen af flydende helæg eller blomme. Operatøren kan vælge at bruge homogenisatoren eller at pasteurisere uden den - alt afhængigt af produktionsopskrifter, der er gemt i kontrolpanelet.

  

• Sektion om varmegenvinding

  SANOVO Varmegenvindingssektion reducerer energiforbruget med mere end 85% og øger produktionstiden mellem hver rengøring.

  Derudover reducerer det risikoen for krydskontaminering mellem rå og pasteuriseret produkt til nul.

  Designet af varmegenvindingssektionen i SANOVO Pasteuriser er skræddersyet til de krævede produkter og produktionstype. Varmegenvindingssektionen kan installeres direkte eller indirekte. Værdier for standardkonfiguration af varmegenvinding er 73 % for indirekte og 80 % for direkte installation.