Delvo™Nis
Verlengt de shelf life van vloeibare gepasteuriseerde eiproducten en voorkomt de groei van grampositieve bacteriën
- Sanovo Egg
- Oplossingen
- Functional Ingredients
Functionele ei-ingrediënten om unieke producten te creëren
Functionele eigenschappen verbeteren met enzymen
SANOVO PROCESS SOLUTIONS heeft een samenwerking met dsm-firmenich bij het leveren van functionele ingrediënten en knowhow aan de eierverwerkende industrie; met een focus op enzymen om de functionele eigenschappen van eiproducten te verbeteren.
Deze samenwerking is gericht op het op de markt brengen van geavanceerde technologieën, waaronder uitgebreide procesondersteuning en innovatieve verwerkingsenzymen. SANOVO PROCESS SOLUTIONS vertegenwoordigt exclusief dsm-firmenich op de eierverwerkingsmarkt.
Advies nodig over configuratie?
Neem contact met ons op
MAXAPAL™A2
Voor het produceren van hittebestendig vloeibaar eigeel of eigeelpoeder, met verbeterde emulgerende eigenschappen of schuimvorming (voor vloeibaar eiwit).
MAXAPAL™C10
Voor het ontsuikeren van eiproducten vóór het sprayen drogen, of het snelle en volledige verwijderen van waterstofperoxide na koude pasteurisatie.
MAXAPAL™GO4
Voorkom het bruiningseffect (Maillard-reactie) en verbeter de eiwitoplossing en bakeigenschappen van eierpoeders.
MAXAMYL™NPU
Produceer eiwitdranken op basis van eiwit met een langere product shelf life. Ook toegepast voor het verbeteren van de oplosbaarheid van eiwitpoeder.