Delvo™Nis

Functies

• Zorg voor de veiligheid van het eindproduct

  In vloeibaar ei voorkomt Delvo™Nis de groei van voedselvergiftiging door sporenvormende bacteriën, die mogelijk een pasteurisatie hebben overleefd. Gekoelde temperaturen zorgen voor ideale groeiomstandigheden voor deze bacteriën, die later in de voedselketen een bedreiging vormen.
  Zo kan Delvo™Nis de veiligheid van de producten van eierverwerkers garanderen door hoogwaardige en veilige vloeibare eiproducten, zoals roerei, omeletten of pannenkoekenmix, aan de eindconsument te leveren.

  

• Geen smaak

  Delvo™Nis heeft geen smaak, in tegenstelling tot andere conserveermiddelen. Hierdoor is het geschikter dan andere conserveringsmiddelen en kan het in een breed scala aan producten worden gebruikt.

  

• Geen allergenen

  Delvo™Nis bevat geen allergenen, waardoor het geschikt is om te gebruiken in alle vloeibare eiproducten. 

  

• Verleng shelf life

  Delvo™Nis in eiertoepassingen kan keukenmachines helpen, waardoor mildere thermische behandelingen mogelijk zijn, functionele eigenschappen worden verbeterd en de juiste shelf life behouden blijft.

  

• Natuurlijk conserveermiddel

  Delvo™Nis is een natuurlijk antibacterieel peptide. Het werd meer dan 50 jaar geleden ontdekt en wordt veel gebruikt in een grote verscheidenheid aan voedingsproducten over de hele wereld.