Ingredient Processing Plant

Tratti somatici

• Sistema di pastorizzazione, inclusa tecnologia WAVE (riscaldamento ohmico)

  Le industrie che utilizzano prodotti grezzi deperibili necessitano di ingredienti pasteurizzati sicuri nel loro processo produttivo. La ragione principale è la sicurezza alimentare, ma ci sono anche altri aspetti importanti, come la facilità d'uso, il miglioramento dell'igiene, l'uniformità e la possibilità di utilizzare prodotti speciali. 

  Nei sistemi convenzionali di pastorizzazione indiretta, durante il trasferimento di calore, i prodotti possono essere danneggiati in diverse caratteristiche come gusto, sapore, consistenza e caratteristiche funzionali naturali.

  La combinazione della pasteurizzazione convenzionale e della configurazione aggiuntiva di ultra-pastorizzazione con la SANOVO WAVE Technology, basata su innovativa tecnologia di riscaldamento Pulsed Ohmic, si è dimostrata un forte impatto positivo sulle proprietà naturali dei prodotti alimentari. Inoltre, la maggiore riduzione dei batteri aumenta significativamente la shelf life del prodotto.

  

• Concentrazione di alimentazione liquida per massimizzare la capacità dell'asciugatrice

  Il Sistema di Concentrazione SANOVO è progettato per ottimizzare la produzione di polvere degli ingredienti riducendo il contenuto di umidità nel prodotto liquido prima che entri nell'essiccatore a spruzzo.

  Utilizzando l'ultrafiltrazione (UF) o osmosi inversa (RO), questo sistema rimuove l'eccesso di acqua dall'alimentazione liquida, riducendo significativamente il carico sull'essiccatore a spruzzo. Di conseguenza, i produttori di ingredienti possono raggiungere una maggiore capacità di essiccazione (capacità di evaporazione dell'acqua), una maggiore efficienza energetica e costi di produzione più bassi, mantenendo al contempo una produzione di polvere di ingredienti di qualità premium.

  

• Produzione di polvere di alta qualità

  L'essiccazione a spruzzo trasforma i prodotti a base di ingredienti liquidi in polvere preservando aromi, aromi e nutrienti naturali. Produrre un ingrediente in polvere stabile a lungo termine porterà maggiore valore e opportunità di applicazione rispetto alle materie prime non lavorate.

  SANOVO è specializzata nella tecnologia di essiccazione a spruzzo in scatole orizzontale per produrre delicatamente polveri versatili di alta qualità, adattate per soddisfare le esigenze uniche di produzione di prodotti alimentari sicuri, nutritivi e funzionali nei settori alimentare, per animali e mangimi per animali, cioè:

  • Proteine di origine vegetale: Convertono efficacemente liquidi ricchi di proteine in polvere di alta qualità, ideale per integratori nutrizionali e additivi alimentari.
  • Uova e latticini: Trasforma uova liquide, latte o siero in polvere stabile e duratura, con eccellente solubilità e ritenzione dei nutrienti, facilitando la conservazione e il trasporto.
  • Sottoprodotti animali: Trasforma sottoprodotti e sangue animale in polveri preziose per alimenti e mangimi per animali con profili nutrizionali ottimali per animali domestici e bestiame.
  • Frutta, verdura e nuove fonti proteiche come alghe e funghi

  Gli essiccatori a spruzzo orizzontali SGA di SANOVO sono progettati per garantire alta ressa, qualità ottimale del prodotto, operazioni efficienti e sicure.

  

• Imballaggio/Manipolazione della polvere

  SANOVO offre varie soluzioni e attrezzature per soddisfare le esigenze di gestione efficiente della polvere e del confezionamento dell'ingrediente che esce dall'essiccatore a spruzzo SGA.

  Esempi di soluzioni che possono essere incluse nella tua soluzione chiavi in mano:

  • Raffreddamento e agglomerazione delle polveri
  • Rilevamento dei metalli
  • Sistemi di imballaggio e trasporto di polveri

  Parliamo di come configurare il tuo processo a valle.

  

• Ottimizzazione delle operazioni con l'automazione degli impianti SCADA

  In SANOVO, offriamo soluzioni all'avanguardia per l'automazione degli impianti progettate per semplificare le operazioni di lavorazione degli ingredienti e aumentare l'efficienza dal liquido al prodotto in polvere. I nostri sistemi SCADA integrano tecnologie di controllo all'avanguardia e software intelligenti, fornendo una supervisione completa della tua linea di produzione - dall'assunzione dei prodotti grezzi ai prodotti in polvere finiti.

  Con capacità di monitoraggio in tempo reale, raccolta dati e analisi delle cose, il sistema di automazione SCADA consente un controllo accurato dei processi, minimizza i compiti manuali e mantiene la coerenza. Il sistema offre funzionalità di tracciabilità progettate per aiutare a soddisfare i requisiti di sicurezza alimentare e conformità.

  Il sistema SANOVO SCADA Automation offre scalabilità e flessibilità, facilitando un'integrazione fluida sia con le operazioni esistenti sia con gli impianti appena istituiti. Le sue interfacce intuitive forniscono un monitoraggio e un adattamento efficienti delle linee di produzione, consentendo risposte rapide ai requisiti operativi.

  Minimizzando i tempi di inattività, ottimizzando l'uso delle risorse e garantendo una qualità uniforme del prodotto, il SCADA Automation System di SANOVO ti aiuta a raggiungere una produzione più intelligente e sostenibile, stimolando al contempo la crescita del business.