WAVE Technology System
- 1 000 - 10 000 litres/heure
- Différentes capacités disponibles
- Sanovo Process
- Industries
- Food and beverage
- Nutritional drinks & food ingredients
Nutritional drinks & food ingredients
Traitement thermique
La technologie WAVE appliquée à une boisson sportive à base de mélange d’acides aminés à la gelée offre une durée de conservation maximale sans aucune réduction des propriétés fonctionnelles.
La pasteurisation WAVE est appliquée sur une boisson sportive à base de mélange d’acides aminés à la gelée qui offre une shelf life la plus longue, sans aucune réduction des propriétés fonctionnelles.
Lorsque la pasteurisation WAVE est appliquée sur des boissons nutritives à base de gelée, nous obtenons une augmentation de la température de pasteurisation, ce qui conduit à un taux de tuerie plus élevé et à une augmentation conséquente de la shelf life. Ces types de boissons, traités avec des systèmes conventionnels, donnent généralement un goût brûlé que la pasteurisation WAVE parvient à éliminer.
De plus, la pasteurisation WAVE permet de traiter le produit thermiquement avec des dommages limités aux acides aminés, ce qui signifie que le produit traité contient moins de protéines dénaturées, conservant ainsi leurs caractéristiques fonctionnelles.
Obtenez des informations sur le WAVE Technology System
Frank Eglin
Regional Sales Manager, Europe
Per Puggaard
Head of Sales
Clark Cronquist
Regional Sales Manager, USA & Canada
Hareindren Selvaratnam
Regional Sales Manager, South East Asia
Nongnard Jaroensri
Sales Manager
Thomas Rubæk
Managing Director, PROCESS
Steven Sui
Managing Director, China
Go Tsukahara
Sales & Product Manager, Japan
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