Yeast & Fungi

Séchage par pulvérisation

Les levures et les champignons sont généralement cultivés dans de grandes cuves de fermentation. Après la fermentation, le produit peut être directement traité par séchage par pulvérisation, ou la suspension peut être transformée davantage pour une utilisation dans les industries alimentaire et nutraceutique.

Parfois, la levure est un sous-produit de la production de bière dans les brasseries. Cependant, la levure et les champignons peuvent devenir une poudre précieuse pour les aliments et les aliments pour l’alimentation animale, dotée de propriétés fonctionnelles et nutritionnelles polyvalentes. 

Le traitement dépend du produit. Souhaitez-vous des cellules de levure, des cellules de levure entières ou de l’extrait de levure ? Par exemple, en tant qu’ingrédient, les extraits de levure sont utilisés comme rehausseurs de saveur dans les soupes, sauces et encas. Ils offrent un goût savoureux et umami qui sublime le profil de saveurs de divers aliments.

Pour l’alimentation animale, des levures ou des champignons en poudre sont utilisées pour améliorer la teneur nutritionnelle et favoriser la santé du bétail.

Contactez-nous
  • Yeast and fungal cultures used to produce yeast extract powder and nutritional yeast powder by spray drying.
  • Yeast and fungal cultures used to produce yeast extract powder and nutritional yeast powder by spray drying.

Fonctionnalités

Application sheets with the magic of spray drying yeast and mushroom by SANOVO TECHNOLOGY PROCESS.

Obtenez plus d’informations !

Parcourez les ressources disponibles pour cet équipement. Si vous avez besoin d’informations supplémentaires, vous êtes invité à soumettre une demande via le bouton « Contactez-nous » sur ce produit.

  • Frank Eglin

    Frank Eglin

    Regional Sales Manager, Europe
    +45 40165634
  • Per Puggaard from SANOVO TECHNOLOGY PROCESS.

    Per Puggaard

    Head of Sales
    +45 82302580
  • Clark Cronquist from SANOVO TECHNOLOGY PROCESS.

    Clark Cronquist

    Regional Sales Manager, USA & Canada
    +1 248-533-8617
  • Hareindren Selvaratnam (Harry) from SANOVO TECHNOLOGY PROCESS.

    Hareindren Selvaratnam

    Regional Sales Manager, South East Asia
    +60 12 650 4268
  • Nongnard Jaroensri

    Nongnard Jaroensri

    Sales Manager
    +66631891824
  • Thomas Rubæk

    Thomas Rubæk

    Managing Director, PROCESS
    +45 61714220
  • Steven Sui

    Steven Sui

    Managing Director, China
    +86 13810073967
  • Go Tsukahara

    Go Tsukahara

    Sales & Product Manager, Japan
    +81 3 6809 3700
Affichage de 8 de 9