Staff member overseeing spray drying process on powder production equipment.

SANOVO知識センターへようこそ!

ここでは、卵処理に関する知識を得て専門知識を高めるための貴重なリソースを提供しています。技術的なアドバイス、業界動向、革新的なソリューションなど、どのような情報でも、当ナレッジセンターはあなたのあらゆる段階をサポートするために設計されています。

粉末および液体処理技術

マスタークラス スプレードライ

詳細なスプレー乾燥コース

粉末という成分が非常に価値があり魅力的な商品であることは誰もが知っています。長いshelf life、高い利益率、そして新しい利便性商品を生み出す可能性が無限にあります。

粉生産に使用される設備は、粉末の品質に大きな影響を与えます。そのため、液体処理の専門家はこのコースをお客様に作成し、スプレー乾燥の仕組みと、加工業者として最大限に活用する方法を明確に説明しています。

Master Class on Spray Drying with Tom Sandholt.

ホワイトペーパーのスプレードライイング

スプレー乾燥は、原材料生産者、食品生産者、顧客にとって多くの利点があります。

垂直タワー乾燥機と水平型ボックスドライヤーという2つの主要なスプレー乾燥システムにはそれぞれ独自の利点と欠点があります。これは、用途に最適なスプレードライヤーを選ぶ際に考慮しなければなりません。


考慮すべき主な要素は以下の通りです:

  • 生産時間と生産能力
  • 衛生生産
  • エネルギー消費
  • 現地投資
  • 製品の熱への曝露
  • 完成品の均一性と品質

例えば、適切な蒸発率と低エネルギー消費を持つ設備は、収益性と競争力のある粉生産プロセスを確保するために不可欠です。

以下のリンクからホワイトペーパー全文をダウンロードしてください:

Close-up of spray nozzle inside a SANOVO spray dryer used for powder production.

ホワイトペーパーWAVE

加熱によって、加熱された製品の特性(色、味、臭い、機能特性など)が変化することがあります。

当社のホワイトペーパー「低温殺菌および滅菌におけるオーム加熱 技術の利点」では、製品の感覚的および機能的特性を損なうことなく病原性細菌を除去する革新的な熱処理プロセスについて詳しく解説しています。

加熱殺菌と滅菌の複雑さを探り、異なる技術の利点を理解し、直接熱処理が従来の方法を上回る効果を学びましょう。

以下のリンクからホワイトペーパー全文をダウンロードしてください:

Training session on SANOVO WAVE pasteurization equipment with operators on site.