WAVE Technology System
- 1,000 - 10,000リットル/時
- 利用可能な容量の種類
- Sanovo Process
- 産業
- Food and beverage
- Vegetable-Based Drinks
Vegetable-Based Drinks
熱処理
植物由来飲料の加工において、直接加熱滅菌法がすでに認識され採用される解決策として受け入れられているため、波加熱殺菌はさらなる改良をもたらします。
WAVE殺菌を米飲料に施すと、オイルの影響を受けないマイヤール反応の減少により、より白く鮮やかな色(より白く鮮やかな)処理済み製品が得られます。さらに、米の味は甘く、食感も良いです。
アーモンドミルクに波加熱殺菌を行うと、処理された製品の風味は非常に生製品に近くなります。さらに、この技術はタンパク質の電荷を保持し、変性を抑え、製品の沈降を抑制します。
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Frank Eglin
Regional Sales Manager, Europe
Per Puggaard
Head of Sales
Clark Cronquist
Regional Sales Manager, USA & Canada
Hareindren Selvaratnam
Regional Sales Manager, South East Asia
Nongnard Jaroensri
Sales Manager
Thomas Rubæk
Managing Director, PROCESS
Steven Sui
Managing Director, China
Go Tsukahara
Sales & Product Manager, Japan
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