WAVE Technology System

SANOVO WAVEパスチャライザーは、液体卵の殺菌速度を最大10倍にしつつ、製品の品質を損なうことなく新たな基準を打ち立てます。特許取得済みの技術を活用することで、WAVEは液体卵製品の自然な特性を維持しつつ、shelf lifeを延ばしています。この革新的な熱処理により安定した結果が保証され、製品を安全で高品質かつ競争力のある市場として位置づけます。

すべてのSANOVOバスチャライザー構成とシームレスに統合されるよう設計されており、WAVEは1,000リットルから10,000リットル/時間の容量で提供されます。その速度、精度、均一性は、変性閾値に近い製品でも卓越した性能を提供します。その影響に興味がある方は、SANOVOの試験プラントが利用可能で、お客様の独自の生産ニーズに適合するか確認できます。

主な特徴:

• 保存期間延長:長持ちする製品に対して最大10倍の細菌減少率を実現します。
• パルスオーミック加熱:製品の変性なしに正確で均一な加熱を保証します。
• 高効率:業界をリードする電力効率は運用コストを削減します。
• 容量オプション:1,000リットルから10,000リットル/時で、さまざまな生産規模に対応しています。
• シームレスな統合:すべてのSANOVO低温殺菌機構成に対応しています。
• 多用途用途:標準的な液体卵製品や、特殊な卵黄やエナジードリンクなどのニッチ市場に最適です。

shelf lifeの延長、製品の安全性向上、市場の拡大など、WAVEパスチャライザーは液体卵生産者にとって比類なきソリューションを提供します。