BreakerPro Performance

Fonctionnalités

• Optimisé jaune godet

  Le jaune godet a été repensé avec un nouvel angle et une nouvelle profondeur afin d’éliminer les jaunes de glissade. Cela se traduit par moins de déversements de produits et une meilleure qualité globale pour nos clients. Nous utilisons des godets en polyéthylène de calibres alimentaires au lieu de godets en acier inoxydable, en raison des avantages suivants :

  • Meilleur résultat de balayage des blancs d’œuf (pas de réflexion de lumière)
  • Jusqu’à 40 % de consommation d’énergie en moins (chaîne d’entraînement plus légère)
  • Moins d’usure
  • Moins de bruit pendant la production
  • Risque réduit de dommages graves en cas de chute accidentelle de godets
  • Meilleure conception possible grâce aux possibilités illimitées de moulage du plastique (limitée pour l’acier - > des compromis dans l’optimisation du rendement)
     

  

• Unité de récupération de blanc d’œuf

  L’unité de récupération des blancs d’œuf assure un rendement plus élevé en extrayant le blanc d’œuf coincé dans la coquille avant que les coques ne soient éliminées du brise-couilles. Cela permet de transformer jusqu’à 0,5 % supplémentaire du produit final en tant que comestible ! Le module est proposé en option et peut être choisi en fonction de vos besoins.

  

• Moteurs de commande au lieu de courroies

  Nous avons arrêté l’utilisation des transmissions par courroie et introduit des servomoteurs et des engrenages dans le BreakerPro. Cette solution minimise le risque d’arrêt, car les engrenages et servomoteurs sont plus fiables. De plus, cela simplifie les réglages lors de la mise en service du disjoncteur ainsi que pendant l’entretien.

  

• Pinces à œuf optimisées

  Les craqueurs de la BreakerPro ont été optimisés avec un nouveau backstop intégré aux têtes de pince. Les crackers à œufs optimisés assurent une fissuration plus contrôlée des coquilles et optimisent ainsi le drainage des coquilles, ce qui permet un rendement plus élevé.

  

• Système CIP optimisé

  Le système CIP a été optimisé pour réduire le besoin d’eau et de produits chimiques. Cela a été réalisé en éliminant le besoin d’un réservoir CIP externe. À la place, le fond du BreakerPro sert de réservoir pour le fluide CIP. Si une réduction supplémentaire est nécessaire, le BreakerPro propose une option pour être équipé d’un réservoir de pré-rinçage.