SANOVO TECHNOLOGY PROCESS

¿QUÉ ES EL SECADO POR PULVERIZACIÓN?

Transforme líquidos en polvos con precisión: descubra el poder del secado por pulverización

El deshidratación, secado por pulverización es uno de los métodos de deshidratación, secado más utilizados en la industria del secado, secado, ya que tiene algunas ventajas únicas.

En términos simples, la deshidratación, secado por pulverización, es la transformación de un alimento líquido en un estado seco y sólido mediante la pulverización del alimento a través de un medio de deshidratación, secado calentado, evaporando el agua presente en el alimento atomizado.

La alimentación líquida eventualmente se convertirá en polvo. Convertir un alimento líquido en un polvo seco garantiza algunos aspectos favorables: mayor shelf life del producto, reducción del volumen y peso del producto, mejora de la seguridad alimentaria y menores costos de producción.

Close-up of spray nozzle inside a SANOVO spray dryer used for powder production.

¿Por qué deshidratación, secado?

El secado de sólidos es un proceso químico dominado desde la antigüedad con la deshidratación, secado de alimentos como ciruelas y uvas. Hoy en día, la deshidratación, secado se utiliza en diversas aplicaciones en numerosas industrias. Los más notables son: Farmacéutico, productos químicos y alimentos / piensos.

El secado se define como la eliminación de líquido de una sustancia en forma sólida, semisólida o líquida mediante el uso de calor para obtener un producto seco y sólido. La evaporación es la forma más común de deshidratación, secado.

Dentro de la industria alimentaria y de piensos hay muchos propósitos diferentes de deshidratación, secado: vida útil prolongada, mejora de la calidad, facilidad de manejo, preparación para el procesamiento posterior, requisitos de saneamiento.

Ingredient powders produced through spray drying for food and protein applications.
Dried vegetable ingredients and plant-based proteins used in powder and food ingredient processing.

¿Para qué se pueden utilizar los polvos secados por pulverización?

Con frecuencia nos encontramos con productores de productos crudos que desconocen los beneficios de la deshidratación, secado por aspersión de su producto en polvo. A menudo, el producto crudo se puede convertir en ingredientes proteicos de alta calidad con uso final en las industrias de alimentos o alimentos para mascotas.

Vaya a ver las industrias de deshidratación, secado por aspersión

¿Por qué secar por pulverización?

La vida útil se prolonga al eliminar el agua del producto hasta tal punto que cesa la actividad bacteriana. Los líquidos que contienen sólidos secos en suspensión también se pueden secar evaporando el líquido (principalmente agua) para dejar los sólidos secos en forma de polvo.

Como beneficio adicional, la deshidratación, secado por pulverización de líquidos reduce considerablemente su volumen, lo que se traduce en menores costes de almacenamiento y transporte. Además, la técnica de deshidratación, secado se utiliza para hacer frente a las fluctuaciones estacionales en la oferta y demanda de materias primas. Los productos secados por aspersión se pueden almacenar en forma de polvo y transformar nuevamente en líquido agregando agua cuando sea necesario.

Process diagram of the SANOVO horizontal box spray dryer showing airflow, product flow, and CIP connections.

Secado por pulverización horizontal

El secador por pulverización de caja horizontal es el producto principal de SANOVO TECHNOLOGY PROCESS. Este tipo de secador por pulverización ofrece algunos beneficios únicos en comparación con las torres verticales de deshidratación, secado por pulverización.

A diferencia de las enormes torres verticales de deshidratación, secado por pulverización, los secadores por pulverización horizontales no requieren edificios altos para rodearlos. La mayoría de las veces, una planta de deshidratación por pulverización horizontal encajará en un edificio ya existente, lo que reducirá significativamente el costo de instalación.

Además, el secador por pulverización de SANOVO TECHNOLOGY PROCESS utiliza atomizadores de boquilla que tienen un menor consumo de energía que los atomizadores rotativos. Lea más sobre los beneficios del secador por pulverización.

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SANOVO horizontal box spray dryer for gentle processing of liquid products into powder.