Lösungen zum Aufschlagen von Eiern für Prozessoren

Der Preis für eine Eiertrennmaschine hängt von der Konfiguration der Maschine ab, wie viele Eier man pro Tag brechen möchte und welchem Endprodukt man am Ende haben möchte.

Im SANOVO Egg Breaking range findet man eine Maschine, die alles abdeckt. Egal, ob Sie eine kleine oder großflächige Produktion von flüssigen Eizellen suchen .

Kontaktieren Sie noch heute einen unserer Experten, der Ihnen mit einem Angebot unterstützt, das die Entwicklung Ihres Unternehmens unterstützt.

Nun, der automatische OptiBreaker von SANOVO imitiert die Arbeit menschlicher Hände. Durch das Trennen von Eigelb und Eiweiß von den Schalen mit patentierten Messern und Näpfen. Seit mehr als 60 Jahren stellt die SANOVO TECHNOLOGY GROUP Eier-Aufschlagen-Maschinen her, und wir haben im Laufe der Jahre wertvolles Wissen erworben. Deshalb ist das SANOVO OptiBreaker auch das meistverkaufte Aufschlagen Maschine der Welt.

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Der Flüssigkeitsgehalt von Eier schälen ist ein wertvolles Rohmaterial, das bei sorgfältiger Behandlung und optimaler Verarbeitung die Grundlage eines profitablen Geschäfts bildet. Nehmen wir zum Beispiel Mayonnaise-Produzenten, die täglich viele Eier brechen müssen, um an die wertvollen Flüssigkeiten zu gelangen. Hier ist das industrielle Aufschlagen von Eiern praktisch, um die große Menge an Eiern automatisch zu brechen.

Wir haben all unsere Erfahrungen und unser Wissen in der Eiverarbeitung in einem Handbuch zusammengefasst, mit dem Ziel, Ihnen als Eiverarbeiter als Leitfaden zu dienen. Dieses Leitfaden erklärt alle Schritte der Eibearbeitung.

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Im Lebensmittelgeschäft ist Lebensmittelsicherheit ein Schlüsselwort für alle Eihändler. Sie müssen sicherstellen, dass die Maschinen, die Sie in Ihrer Produktion verwenden, allen Vorschriften entsprechen. 

Es beginnt daher mit der Auswahl eines Lieferanten, der gängige Gesetze und Standards für Gesundheit und Sicherheit erfüllt. Genau das bekommt man, wenn man eine Eiertrennmaschine von der SANOVO TECHNOLOGY GROUP kauft. Alle unsere Maschinen erfüllen Gesetze und Vorschriften, darunter ATEX, CE, USDA und Food Contact Material, und wir folgen bei der Entwicklung unserer Maschinen dem europäischen EHEDG-Standard. 

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Mit dem neuen Konzept SANOVO LinkPro können Sie Ihre Maschine Leistung jederzeit in Echtzeit überwachen (verfügbar für die OptiBreaker Plus-Serie).

SANOVO LinkPro optimiert Ihre Maschine Produktion und reduziert ungeplante Ausfallzeiten mit besseren Einblicken und schnellerem Zugriff.

Unterschätze nicht den Wert von Erkenntnissen. Eine kleine Anpassung kann zu einer großen Produktionssteigerung führen. Maschinenverbesserungen können auch problemlos mit sofortigem Fernzugriff durch einen SANOVO-Techniker durchgeführt werden.

Nein, wenn du das integrierte CIP System (optional) im SANOVO OptiBreaker wählst, macht das Maschine das automatisch bei allen internen Teilen. Die CIP-Reinigung ist durch ein sehr hygienisches Design möglich, das nur vertikale oder runde Teile zulässt. In diesem Prozess werden die CIP-Flüssigkeiten gesammelt und recycelt, wodurch der Personal- und Wasserbedarf auf ein Minimum reduziert wird.

Während der Operation müssen auch die Näpfe gereinigt werden, da sich bei einem ganzen Ganzei Eigelbreste im Napf ablagern können. Da das Eigelb Fett enthält, das das Eiweiß verdirbt, ist es wichtig, dass es gespült wird. Wir haben das System des 'intelligenten Napfwäschers' eingeführt. Das System kann den Napf nur dann waschen, wenn mehr als einmal hintereinander ein Ganzei produziert wird. 

Die Eiertrennmaschine sollte einmal täglich gereinigt werden, aber mit den automatischen Systemen müssen Sie sich keine Sorgen machen.