从笼蛋生产到最先进的鸡蛋分级和液态蛋加工
Gnaser FrischEi 最重要的愿望之一是成为可靠的合作伙伴，以稳定的条件和价格水平值得信赖——不仅对他们的客户，而且对他们的农民。
从笼蛋生产到最先进的鸡蛋分级和液态蛋加工
Gnaser FrischEi 和 EiVita 的成功故事始于 1970 年 Gnaser FrischEi 的成立，其目标是生产笼蛋，每群约有 25.000 只蛋鸡。在 1980 年代的高峰期，该公司拥有大约 245.000 只蛋鸡。
当时，Gnaser FrischEi 第一次开始对他们的鸡蛋进行分级，并投资了一台来自 Staalkat（今天：SANOVO）的 ECM 1800 蛋Grader，该蛋可以处理大约 50.000 个鸡蛋/小时。但随后，随着奥地利进入欧盟，许多国家的价格下降，该公司停止了笼养鸡蛋的生产，只转向谷仓和有机散养鸡蛋。
如今，Gnaser FrischEi 每天处理 15 到 200 万个鸡蛋，是奥地利最大的包装站之一！
Gnaser FrischEi 最重要的愿望之一是成为可靠的合作伙伴，以稳定的条件和价格水平值得信赖——不仅对他们的客户，而且对他们的农民。该公司的供应合作伙伴拥有大约 200 个当地鸡蛋农场，其中 2/3 是谷仓鸡蛋，大约 1/3 是有机散养鸡蛋。
“我们主要在奥地利分销带壳蛋，主要销往零售市场、小型面包店和批发商”，Gnaser FrischEi 和 EiVita KG 的董事总经理 Andreas Hütter 说。
每天多达 150 万枚种蛋，包括单个种蛋跟踪
2020 年，该公司在其分级厂增加了 SANOVO GraderPro 600 以提高效率。新的 GraderPro 600 处理所有谷仓鸡蛋，而 SANOVO Ardenta 处理有机散养鸡蛋。Gnaser FrischEi 的最大产能为 600 箱/小时，机器以每小时 160.000 – 175.000 个鸡蛋的速度运行，平均每天分级 6 到 9 小时。
“我们对这台机器非常满意。GraderPro 的亮点一方面是高技术标准，另一方面是吞吐量。我们需要大约 100 台 Ardenta 和 GraderPro 的人才，但 GraderPro 的产量是原来的两倍多“，Andreas Hütter 解释道。
除了 GraderPro，Gnaser FrischEi 决定通过自动卸垛和货物码垛来自动化他们的部分作。
Andreas Hütter 谈到自动化的好处：“在我们的 Ardenta 没有自动化，我们需要 3 个人才能装载到输送机上。使用卸垛机，我们只需要 1 个人，即可在装载区装载两倍的鸡蛋。因此，我们节省了 2 个人，这更容易，而且我们的吞吐量增加了一倍。
即使在鸡蛋可追溯性方面，该工厂也配备了专业设备。奥地利是最早将可追溯性作为一个大话题的国家之一，当时 Gnaser FrischEi 开始与 Ovotrack 合作。“他们从那时起就开始安装不同的可追溯性解决方案，10 多年来，我们对 Ovotrack 有了很好的体验”，Andreas Hütter 说。
成为奥地利排名第一的 #1 蛋粉生产商并进入欧洲市场
2012 年，EiVita Austria KG 公司成立。但是，为什么分级厂要进入液态蛋加工和粉末生产呢？
“冬季对鸡蛋的需求明显更高。这意味着我们在夏季有很多多余的鸡蛋，我们必须在某个地方处理。所以这就是为什么我们决定建立一个液态蛋加工厂来生产蛋粉“，Andreas Hütter 解释说。
作为交钥匙供应商， SANOVO 提供整条生产线;鸡蛋装载、破碎、过滤、巴氏杀菌、发酵（仅限蛋清），最后喷雾干燥以生产粉末。
EiVita 加工厂由生物燃料提供动力，木片来自当地供应商。
“通过我们的蛋粉厂，我们能够进入完全不同的市场。除了奥地利，我们还向德国、捷克共和国、斯洛伐克、斯洛文尼亚、丹麦、荷兰、比利时、瑞士部分地区供应蛋粉，最近还向法国供应蛋粉“，Andreas Hütter 说。
作为包装站进入液态蛋加工开辟了本地和国际市场的新商机。就像 Gnaser FrischEi 在 2012 年决定开始鸡蛋加工时所做的那样。
如果您想了解有关 Gnaser FrischEi 及其产品的更多信息，请查看他们的网站。如果您更喜欢蛋粉生产，请访问 EiVita 的网站 了解更多信息。
关于合作
“还有其他选择，但 SANOVO 是一家整体解决方案提供商，从装载到破碎、巴氏杀菌和干燥。项目处理工作顺利，他们为生产设置制定了最佳实践计划，自己的想法和需求也可以融入其中并相应地进行调整——它就是与他们一起工作！
Andreas Hütter，Gnaser FrischEi和EiVita KG的总经理