Veľké množstvá jedlého tropického ovocia sa každý rok strácajú kvôli kozmetickým štandardom, sezónnosti, krátkej shelf life a neefektívnosti v dodávateľskom reťazci.
Zistite, ako môžu spracovateľia premeniť prebytočné ovocie na vysoko hodnotný ovocný prášok pomocou technológie striekania na zníženie odpadu, zvýšenie ziskovosti a vytvorenie prémiových surovín pre potravinársky a nápojový priemysel.
Spracovateľi tropického ovocia čelia rastúcemu tlaku znižovať odpad, zlepšovať marže a vytvárať udržateľnejšie výrobné modely.
Sprejové sušenie ponúka praktický spôsob, ako premeniť prebytočné prúdy manga, ananásu, banánov a iných plodov na stabilné, vysoko hodnotné ovocné prášky pre potravinárske a nápojové trhy.
Ako premeniť prebytok ovocia na suroviny pripravené na trh
Príležitosti na trhu s nápojmi, snackmi, mliečnymi výrobkami, pekárstvom, výživou a spracovaním prísad na príchute
Ako môžu ingrediencie ovocného prášku znížiť náklady na logistiku a skladovanie
Prečo je sušenie v spreji ideálne pre veľkoplošnú valorizáciu ovocia
Ako technológia striekaného sušenia podporuje efektívne a jemné spracovanie
Výroba ovocného prášku z prebytočného tropického ovocia prináša prevádzkové aj obchodné výhody v celom hodnotovom reťazci, vrátane:
• Znížiť odpad produktu
• Predĺženie shelf životnosti
• Nižšie náklady na dopravu
• Vytvárať nové zdroje príjmov
• Posilniť kvalifikáciu v oblasti udržateľnosti
S desaťročiami skúseností v priemyselnom striekaní a spracovaní potravín pomáha SANOVO výrobcom efektívne a spoľahlivo premieňať kvapalné suroviny na prémiové prášky. Naše riešenia zahŕňajú: testovanie procesov a vývoj produktov, inžinierstvo a návrh závodu, dodávku a inštaláciu zariadení, uvádzanie do prevádzky a rozbeh výroby, globálnu servisnú a technickú podporu. Dôveryhodné od kuchynských procesorov po celom svete!
Kontaktujte nás