BreakerPro Performance

Características

• Otimizada caneca de gema

  A caneca de gema foi redesenhada com um novo ângulo e profundidade para eliminar as gemas deslizando. Isso resulta em menos derramamento de produtos e melhor qualidade geral para nossos clientes. Usamos canecas de polietileno de grau alimentício em vez de canecas de aço inoxidável, devido às seguintes vantagens:

  • Melhor resultado de varredura de claras de ovos (sem reflexão de luz)
  • Consumo de energia até 40% menor (corrente de transmissão mais leve)
  • Menos desgaste
  • Menos ruído durante a produção
  • Menor risco de danos graves em caso de cair acidentalmente de canecas
  • Melhor design possível devido às possibilidades ilimitadas de moldagem do plástico (limitadas para aço > compromissos na otimização do escoamento)
     

  

• Unidade de recuperação de clara de ovo

  A unidade de recuperação de claras de ovos garante um rendimento maior extraindo a clara de ovos presa na casca antes que as cascas sejam descartadas do quebrador. Isso resulta em até 0,5% adicional do produto final que pode ser processado como comestível! O módulo vem como opção e pode ser selecionado de acordo com suas necessidades.

  

• Servomotores em vez de correias

  Descontinuamos o uso de acionamentos por correia e introduzimos servomotores e motores de engrenagens no BreakerPro. Essa solução minimiza o risco de tempo de inatividade, pois os motores de engrenagens e servomotores são mais confiáveis. Além disso, isso simplifica o ajuste tanto na hora de comissionar o disjuntor quanto durante a manutenção.

  

• Agarradores de ovos otimizados

  Os crackers do BreakerPro foram otimizados com um novo backstop incorporado nas cabeças do garrador. Os biscoitos de ovos otimizados garantem um quebrando mais controlado das cascas e, assim, otimizam o dreno das cascas, resultando em um rendimento maior.

  

• Sistema CIP otimizado

  O sistema CIP foi otimizado para reduzir a necessidade de água e produtos químicos. Isso foi feito eliminando a necessidade de um tanque cip externo. Em vez disso, a parte inferior do BreakerPro é usada como reservatório para o fluido CIP. Se for necessária uma redução ainda maior, o BreakerPro tem a opção de ser equipado com um tanque de pré-lavagem.