BreakerPro 18

Características

• Caneca de gema otimizada

  A caneca da gema foi redesenhada com um novo ângulo e profundidade para eliminar as gemas deslizantes. Isso resulta em menos derramamento de produto e melhor qualidade geral do produto para nossos clientes. Usamos canecas de polietileno de grau alimentício em vez de canecas de aço inoxidável, devido às seguintes vantagens:

  • Melhor resultado de digitalização de clara de ovos (sem reflexão de luz)
  • Consumo de energia até 40% menor (corrente de transmissão mais leve)
  • Menos desgaste
  • Menos ruído durante a produção
  • Menor risco de danos graves em caso de queda acidental canecas
  • Melhor design possível devido às possibilidades ilimitadas de moldagem de plástico (limitado para aço - > compromissos na otimização do rendimento)
     

  

• Unidade de recuperação de clara de ovo

  A unidade de recuperação de clara de ovos garante um maior rendimento extraindo a clara de ovos presa na casca antes que as cascas sejam descartadas do quebrador. Isso resulta em até 0,5% adicional do produto final que pode ser processado como comestível! O módulo vem como uma opção e pode ser selecionado com base em suas necessidades.

  

• Servomotores em vez de correias

  Descontinuamos o uso de acionamentos por correia e introduzimos servomotores e motoredutores no BreakerPro. Esta solução minimiza o risco de tempo de inatividade, pois as engrenagens e servomotores são mais confiáveis. Além disso, simplifica o ajuste ao comissionar o disjuntor, bem como durante a manutenção.

  

• Pinças de ovos otimizadas

  Os crackers no BreakerPro foram otimizados com um novo contra recuo projetado nas cabeças das garras. Os biscoitos de ovos otimizados garantem uma quebrando mais controlada das cascas dos ovos e, assim, otimizam a drenagem das cascas, resultando em um maior rendimento.

  

• Sistema CIP otimizado

  O sistema CIP foi otimizado para reduzir a necessidade de água e produtos químicos. Isso foi feito eliminando a necessidade de um tanque cip externo. Em vez disso, a parte inferior do BreakerPro é usada como reservatório para o fluido CIP. Se for necessária uma redução ainda maior, o BreakerPro tem a opção de ser equipado com um tanque de pré-descarga.