BreakerPro 12

Características

• Caneca de gema otimizada

  A caneca da gema foi redesenhada com um novo ângulo e profundidade para eliminar as gemas deslizantes. Isso resulta em menos derramamento de produto e melhor qualidade geral do produto para nossos clientes. Usamos canecas de polietileno de grau alimentício em vez de canecas de aço inoxidável, devido às seguintes vantagens:

  • Melhor resultado de digitalização de clara de ovos (sem reflexão de luz)
  • Consumo de energia até 40% menor (corrente de transmissão mais leve)
  • Menos desgaste
  • Menos ruído durante a produção
  • Menor risco de danos graves em caso de queda acidental canecas
  • Melhor design possível devido às possibilidades ilimitadas de moldagem de plástico (limitado para aço - > compromissos na otimização do rendimento)
     

  

• Unidade de recuperação de clara de ovo

  A unidade de recuperação de clara de ovos garante um maior rendimento extraindo a clara de ovos presa na casca antes que as cascas sejam descartadas do quebrador. Isso resulta em até 0,5% adicional do produto final que pode ser processado como comestível! O módulo vem como uma opção e pode ser selecionado com base em suas necessidades.

  

• Servomotores em vez de correias

  Descontinuamos o uso de acionamentos por correia e introduzimos servomotores e motoredutores no BreakerPro. Esta solução minimiza o risco de tempo de inatividade, pois as engrenagens e servomotores são mais confiáveis. Além disso, simplifica o ajuste ao comissionar o disjuntor, bem como durante a manutenção.

  

• Bolachas de ovos otimizadas

  Os crackers no BreakerPro foram otimizados com um novo contra recuo projetado nas unidades de quebra-cascas. Os biscoitos de ovos otimizados garantem uma quebrando mais controlada das cascas dos ovos e, assim, otimizam a drenagem das cascas, resultando em um maior rendimento.

  

• Sistema CIP otimizado

  O sistema CIP foi otimizado para reduzir a necessidade de água e produtos químicos. Isso foi feito eliminando a necessidade de um tanque cip externo. Em vez disso, a parte inferior do BreakerPro é usada como reservatório para o fluido CIP. Se for necessária uma redução ainda maior, o BreakerPro tem a opção de ser equipado com um tanque de pré-descarga.