Cook2Peel Pro Peeler

Tratti somatici

• Flessibilità tra soft e hard-boiled

  Una soluzione per più profili di cottura.

  Le uova si comportano in modo diverso a seconda del livello di cottura. Cook2Peel Pro è progettato per gestire sia uova sode morbide che dure con prestazioni di sgusciatura costanti nella stessa linea di produzione.

  Questo elimina la necessità di macchine di sgusciatura separate o di riconfigurazioni complesse durante il passaggio tra prodotti. I cambi di produzione sono semplici, permettendo ai processori di adattarsi rapidamente alle esigenze di produzione giornaliera mantenendo una resa e una qualità del prodotto stabili.

  

• Forza di Peeling adattabile

  Facile adattamento per uova bianche e marroni. 

  Lo spessore del guscio varia tra uova bianche e marroni, richiedendo forze di sgusciatura diverse per ottenere lo stesso risultato. Cook2Peel Pro consente una regolazione precisa della pressione di sgusciatura per adattarla al tipo di uovo senza parti aggiuntive o modifiche meccaniche.

  La regolazione garantisce una qualità costante della sgusciatura tra le varietà di uova, riduce la perdita di prodotto e favorisce cambi di qualità fluidi quando le caratteristiche della materia prima cambiano.

  

• CIP integrato

  Progettazione igienica con dosaggio chimico automatico. 

  Il sistema integrato Clean-In-Place (CIP) supporta una pulizia efficiente e ripetibile come parte del funzionamento quotidiano. La dosaggio automatico di sostanze chimiche garantisce cicli di pulizia corretti e costanti, aiutando a mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare.

  Il sistema riduce lo sforzo di pulizia manuale e supporta routine di igiene affidabili negli ambienti di processo degli ovoprodotti industriali.

  

• Visibilità del processo

  Grandi pannelli trasparenti per ispezione e pulizia. Offrono una chiara visibilità del processo di sgusciatura durante l'uso e la pulizia. Gli operatori possono facilmente ispezionare il flusso prodotto, le prestazioni di sgusciatura e la pulizia senza aprire la macchina.

  Questo migliora il controllo operativo, supporta una gestione igienica e semplifica la verifica durante le procedure di pulizia.

  

• Moderno interfaccia utente HMI

  Touchscreen intuitivo con controllo accessibile basato su RFID.

  Cook2Peel Pro è dotato di un grande interfaccia utente utente HMI con touchscreen progettato per un funzionamento quotidiano intuitivo. L'interfaccia consente agli operatori di monitorare lo stato della macchina, regolare le impostazioni e gestire la produzione con una formazione minima.

  Il login RFID consente un accesso controllato, supportando operazioni strutturate, responsabilità dell'utente e gestione sicura delle macchine.