SEPS 8400

Il sistema di SANOVO ebollizione, raffreddamento e sgusciatura SEPS 8400 gestisce fino a 8.400 uova/ora (25 casse/ora). Con questo sistema, è possibile bollire, raffreddare e sgusciare le uova alla rinfusa in modo completamente automatico secondo le proprie specifiche. Anche se le uova marroni sono più difficili da maneggiare rispetto alle uova bianche a causa delle diverse proprietà, il SEPS 8400 è in grado di gestire entrambi.

A partire dalla sezione di ebollizione isolata in acciaio inox, l'efficiente sistema di centraggio tuorlo garantisce tassi di rendimento della caldaia e della sgusciatr. fino al 98%. Ti fornisce un alto rendimento-basso costo per uovo sbucciato per ottenere il massimo dalla tua attività. Inoltre, l'efficiente scambiatore di calore a piastra fornisce un basso consumo energetico per uovo per aumentare ulteriormente il valore del prodotto. Il trasportatore interno a frequenza controllata sposta le uova nella vasca di raffreddamento in acciaio inox.

La vasca di raffreddamento, composta da un tamburo per uova con agitazione dell'acqua, un trasportatore in acciaio inox e uno scambiatore di calore accompagnato da una pompa per l'acqua ghiacciata, tratta le uova per essere in perfette condizioni di sgusciatura. La sezione di sgusciatura è composta da un Trasportatore in entrata aggiuntivo, dal sistema di sgusciatura brevettato e da un nastro trasportatore finale per lo scarico e il controllo finale delle uova sgusciate.

• Efficiente sistema di centraggio del tuorlo: alto rendimento-basso costo per uovo sbucciato con tasso di resa della caldaia/sgusciatr. fino al 98%
• Basso consumo energetico per uovo
• Elevato standard CIP sanitario
• Elevata capacità di raffreddamento
• Funziona con uova marroni e bianche

Opzione:

Sistema di disinfezione UV per una maggiore sicurezza alimentare. Aumenta la sicurezza alimentare aggiungendo la disinfezione UV alla tua linea di processo degli ovoprodotti sodo. Chiedici di includere questa opzione per la tua configurazione!