Production d’œufs de haute qualité avec chaîne d’approvisionnement intégrée
Située près de Buenos Aires, à Brandsen, en Argentine, la société Ovobrand S.A. fournit des produits à base d’œufs sur les marchés nationaux et internationaux. Fondée en 2008, l’entreprise a déjà connu une croissance massive grâce à sa production d’œufs durable et intégrée et continue de le faire.
Il est impressionnant de voir comment Ovobrand a consolidé les différents processus de sa chaîne d’approvisionnement pour obtenir un contrôle maximal sur sa production. S’étendant sur 3 250 acres de terres, l’entreprise contrôle les processus allant de la production d’aliments pour animaux à l’élevage de poulets, en passant par l’élevage de œuf poules pondeuses, œuf calibrage pour la distribution de œuf de coquilles et, enfin, œuf transformation pour produire des œuf liquides et des produits en poudre de grande valeur. Tout est contrôlé sous un même toit.
Produits innovants à base d’œufs liquides et de poudres
Le portefeuille de produits de base d’Ovobrand s’étend de différentes variantes de poudre d’œuf et d’œuf liquide, tels que l’œuf entier de haute qualité, le jaune d’œuf standard, le jaune d’œuf thermostable, la poudre de blanc d’œuf standard, la poudre de blanc d’œuf désucré, la poudre de blanc d’œuf à haute teneur en gel, et poudre de blanc d’œuf à haut fouet. Tous ces produits sont des ingrédients de grande valeur pour les grands producteurs alimentaires du monde entier. En plus de cela, l’entreprise dispose de ses propres mélanges de formulations et reçoit également des commandes de mélanges spéciaux et personnalisés adaptés aux besoins des clients.
Federico Caputo, directeur des opérations chez Ovobrand : « Pour nous, il est extrêmement important de produire des produits à base d’œufs à valeur ajoutée et exempts de métabolites de produits vétérinaires. Nous avons des exigences de qualité élevées pour le produit final, c’est pourquoi nous recherchions un équipement répondant à des normes élevées en matière de traitement des œufs liquides qui répondent aux normes internationales.
À propos du partenariat
« Nous sommes absolument satisfaits de notre investissement et de SANOVO en tant que partenaire, nous ne pouvons donc que les recommander de toutes les manières possibles. Ils ont été à nos côtés depuis nos débuts, il y a plus de 12 ans, jusqu’à aujourd’hui.
Federico Caputo, Directeur des opérations Ovobrand S.A.
Une technologie conforme pour être prêt à l’exportation
L’exportation joue un rôle important dans l’entreprise. Pour être un fournisseur fiable pour les entreprises sur les marchés internationaux comme l’UE, Ovobrand a donc décidé de mettre en place une usine conforme aux réglementations internationales pour la production alimentaire avec des normes de biosécurité élevées.
« Outre les équipements de traitement des œufs liquides conformes à la réglementation européenne, nous avons recherché une technologie efficace pour la production de poudre et nous l’avons trouvée avec le sécheur-atomiseur de SANOVO. En ce qui concerne le produit, le séchoir nous permet d’avoir un produit avec une solubilité très élevée, une bonne texture et une couleur optimale. Le séchoir est économe en énergie grâce à sa bonne isolation, facile à nettoyer avec le système CIP, et nous sommes satisfaits du produit que nous pouvons produire avec lui », déclare Federico.
Poudre d’œuf de haute qualité à faible consommation d’énergie
Le sécheur-atomiseur SANOVO est un sécheur-atomiseur à boîte horizontale pour une production de poudre d’œuf de haute qualité avec la consommation d’énergie la plus faible possible. Il est conçu conformément à la directive ATEX 2014/34/UE, ce qui est important pour garantir un environnement de production sûr, possède des pièces approuvées pour les matériaux en contact avec les aliments (FCM) et est le seul Sécheur à boîtes fabriqué en Europe.
Federico Caputo, à propos de la collaboration avec SANOVO : « Nous sommes absolument satisfaits d’avoir SANOVO comme partenaire pour notre usine de transformation d’œufs. Ils nous ont soutenus dès le début et même après 12 ans, nous recevons toujours l’aide et les conseils dont nous avons besoin.
Si vous souhaitez en savoir plus sur Ovobrand et les produits des entreprises, consultez leur site Web