Ovotank

Le SANOVO Ovotank est un système polyvalent de stockage de liquides conçu spécifiquement pour les usines de transformation œuf de toutes tailles. Au-delà du simple stockage, il optimise des processus tels que la standardisation, le mélange, l’ajustement du pH et le désucre, garantissant des résultats de haute qualité pour une variété de produits liquides à base d’œufs.

Disponible en formats allant de 1 200 litres à 40 000 litres — et personnalisable pour des capacités plus importantes — l’Ovotank est équipé d’un système de réfrigération efficace à la fois dans son corps cylindrique et son fond conique. Cela garantit un stockage à froid optimal, réduisant la croissance bactérienne et maintenant l’intégrité du produit lors du traitement ou du stockage.

Avec un design très hygiénique et un système central de CIP (nettoyage sur place), l’Ovotank évite la contamination et permet un nettoyage complet et efficace. Ses fonctionnalités avancées incluent des agitateurs ou mélangeurs, des capteurs de niveau, des cellules de charge, des boules de pulvérisation rotatives et des points d’échantillonnage, offrant flexibilité et précision pour un large éventail de besoins de traitement des œufs.

Caractéristiques clés :

• Excellence en stockage à froid : Les corps et le fond réfrigérés assurent un contrôle optimal de la température et une réduction de la croissance bactérienne.
• Traitement polyvalent : Permet la standardisation, le mélange, l’ajustement du pH, le désucre et le traitement enzymatique.
• Capacités personnalisables : Tailles standard allant de 1 200 litres à 40 000 litres, avec des réservoirs plus grands disponibles à la demande.
• Conception hygiénique : Prévient la contamination et inclut un système CIP pour un nettoyage efficace.
• Accessoires complets : comprend des agitateurs, des capteurs de niveau, des cellules de charge, des balles de pulvérisation rotatives, et bien plus encore.

Applications :

1. Standardisation : Mélangez différents produits à œufs pour obtenir la qualité et la matière sèche souhaitées.
2. Mixage : Ajoutez des ingrédients comme le sel, le sucre ou les conservateurs selon les besoins spécifiques du produit.
3. Ajustement du pH : Ajustez précisément les niveaux de pH pour les produits spécialisés.
4. Désucre : Retirez le glucose du blanc d’œuf pour préparer le séchage par pulvérisation.
5. Traitement enzymatique : Traitement des produits pour des applications avancées.

Le SANOVO Ovotank combine stockage et capacités avancées de traitement en un système hygiénique et efficace, en faisant la pierre angulaire de toute usine de transformation œuf.