BreakerPro Performance

Funciones

• Yema optimizada copa separación

  La copa separación de yema ha sido rediseñada con un nuevo ángulo y profundidad para eliminar el deslizamiento de yemas. Esto se traduce en menos derrames de productos y en una mejor calidad general para nuestros clientes. Utilizamos copas de polietileno de grado alimentario en lugar de copas de acero inoxidable, debido a las siguientes ventajas:

  • Mejor resultado de escaneo de claras de Huevos (sin reflejo de luz)
  • Hasta un 40% menos de consumo energético (cadena de transmisión más ligera)
  • Menos desgaste
  • Menos ruido durante la producción
  • Menor riesgo de daños graves en caso de caída accidental de copas
  • El mejor diseño posible debido a las posibilidades ilimitadas de moldeo del plástico (limitadas para acero -> compromisos en la optimización del rendimiento)
     

  

• Unidad de recuperación de claras de huevo

  La unidad de recuperación de claras de Huevos garantiza un mayor rendimiento extrayendo las claras de Huevos pegadas en la cáscara antes de que las cáscaras se desechen del rompidor. Esto resulta en hasta un 0,5% adicional del producto final que puede procesarse como comestible. El módulo viene como opción y puede seleccionarse según tus necesidades.

  

• Servomotores en lugar de correas

  Dejamos de usar accionamientos por correa e introducimos servomotores y motores de engranajes en el BreakerPro. Esta solución minimiza el riesgo de tiempo de inactividad, ya que los engranajes y servomotores son más fiables. Además, simplifica el ajuste tanto al poner en marcha el interruptor como durante el mantenimiento.

  

• Agarradores Huevos optimizados

  Los crackers del BreakerPro han sido optimizados con un nuevo tope trasero integrado en las cabezas de la herramienta de agarre. Las galletas de Huevos optimizadas aseguran un agrietamiento más controlado de las cáscaras y, por tanto, optimizan el drenaje de las cáscaras, resultando así en un mayor rendimiento.

  

• Sistema CIP optimizado

  El sistema CIP ha sido optimizado para reducir la necesidad de agua y productos químicos. Esto se ha logrado eliminando la necesidad de un Tanque CIP externo. En su lugar, la parte inferior del BreakerPro se utiliza como depósito para el fluido CIP. Si se requiere una reducción aún mayor, el BreakerPro tiene la opción de equiparse con un depósito de pre-flush.