BreakerPro 12

Funciones

• Copa de separación de yema optimizada

  La copa separación de yemas ha sido rediseñada con un nuevo ángulo y profundidad para eliminar el deslizamiento de las yemas. Esto da como resultado menos derrames de producto y una mejor calidad general del producto para nuestros clientes. Utilizamos copas de polietileno de grado alimenticio en lugar de copas de acero inoxidable, debido a las siguientes ventajas:

  • Mejor resultado de escaneo de clara de huevo (sin reflejo de luz)
  • Hasta un 40% menos de consumo de energía (cadena de transmisión más ligera)
  • Menos desgaste
  • Menos ruido durante la producción
  • Menor riesgo de daños graves en caso de caída accidental de copas
  • El mejor diseño posible gracias a las ilimitadas posibilidades de moldeo del plástico (limitado para el acero > compromete la optimización del rendimiento)
     

  

• Unidad de recuperación de clara de huevo

  La unidad de recuperación de clara de huevo garantiza un mayor rendimiento al extraer la clara de Huevos atascada en la cáscara antes de que las cáscaras se eliminen de la trituradora. Esto da como resultado hasta un 0,5% adicional del producto final que se puede procesar como comestible. El módulo viene como una opción y se puede seleccionar en función de sus requisitos.

  

• Servomotores en lugar de correas

  Descontinuamos el uso de transmisiones por correa e introdujimos servomotores y motorreductores en el BreakerPro. Esta solución minimiza el riesgo de tiempo de inactividad, ya que los reductores y servomotores son más fiables. Además, simplifica el ajuste durante la puesta en marcha del martillo, así como durante el mantenimiento.

  

• Galletas de huevos optimizadas

  Los crackers del BreakerPro se han optimizado con un nuevo tope trasero diseñado en las unidades de herramientas de agarre. Las galletas de Huevos optimizadas aseguran un agrietamiento más controlado de las cáscaras de huevo y, por lo tanto, optimizan el drenaje de las cáscaras, lo que resulta en un mayor rendimiento.

  

• Sistema CIP optimizado

  El sistema CIP se ha optimizado para reducir la necesidad de agua y productos químicos. Esto se ha hecho eliminando la necesidad de un tanque CIP externo. En su lugar, la parte inferior del BreakerPro se utiliza como depósito para el fluido CIP. Si se requiere una reducción aún mayor, el BreakerPro tiene la opción de equiparse con un tanque de prelavado.