Ægproduktion af høj kvalitet med integreret forsyningskæde
Beliggende tæt på Buenos Aires i Brandsen, Argentina, leverer Ovobrand S.A.-selskabet ægprodukter på både indenlandske og internationale markeder. Virksomheden blev grundlagt i 2008 og har allerede gennemgået massiv vækst med deres bæredygtige, integrerede æg-produktionssetup og fortsætter med at gøre det.
Det er imponerende, hvordan Ovobrand konsoliderede forskellige processer i deres forsyningskæde for at få maksimal kontrol over deres produktion. Spredt over 3.250 hektar jord kontrollerer virksomheden processer fra foderproduktion til kyllingeopdræt, æg æglægningsopdræt, æg sortering til distribution af skaller æg og endelig æg forarbejdning for at producere meget værdifulde flydende æg- og pulverprodukter. Alt styres under ét tag.
Innovative flydende æg- og pulverprodukter
Ovobrands kerneproduktportefølje spænder fra forskellige variationer af æggepulver og flydende æg, såsom helæg af høj kvalitet, standard æggeblomme, varmestabil æggeblomme, standard æggehvidepulver, afsukret æghvidepulver, æg med høj gelkvalitet hvidt pulver og hvidt pulver med høj pisk æg. Alle disse produkter er ingredienser af høj værdi for store fødevareproducenter over hele verden. Derudover har virksomheden sine egne formuleringsblandinger og modtager også ordrer på specielle, skræddersyede blandinger, der er skræddersyet til kundernes behov.
Federico Caputo, Operations Manager hos Ovobrand: "For os er det ekstremt vigtigt at producere ægprodukter med en merværdi, der er fri for metabolitter fra veterinære produkter. Vi har høje kvalitetskrav til det endelige produkt, og derfor var vi på udkig efter udstyr, der har høje standarder med hensyn til behandling af flydende æg, som når internationale standarder."
Om partnerskabet
"Vi er absolut tilfredse med vores investering og SANOVO som partner, så vi kan kun anbefale dem på enhver mulig måde. De har været ved vores side fra den første start for over 12 år siden og frem til i dag."
Federico Caputo, driftsleder Ovobrand S.A.
Kompatibel teknologi for at være klar til eksport
Eksport spiller en stor rolle i virksomheden. For at være en pålidelig leverandør til virksomheder på internationale markeder som EU besluttede Ovobrand derfor at etablere et anlæg, der overholder internationale regler for fødevareproduktion med høje biosikkerhedsstandarder.
"Bortset fra EU-reguleringskompatibelt udstyr til behandling af flydende æg, kiggede vi efter effektiv teknologi til pulverproduktionen og fandt det med Spraytørrer fra SANOVO. Produktmæssigt giver tørreren os mulighed for at have et produkt med meget høj opløselighed, god tekstur og optimal farve. Tørreren er energieffektiv på grund af den gode isolering, nem at rengøre med CIP-systemet, og vi er tilfredse med det produkt, vi kan producere med den", siger Federico.
Æggepulver af høj kvalitet med lavt energiforbrug
SANOVO Spraytørrer er en vandret kasse, der er spraytørrer til æggepulver produktion af høj kvalitet med det lavest mulige energiforbrug. Den er designet i henhold til ATEX-direktivet 2014/34/EU, som er vigtigt for at sikre et sikkert produktionsmiljø, har godkendte dele til fødevarekontaktmateriale (FCM) og er den eneste spraytørrer, der er fremstillet i Europa.
Federico Caputo, om samarbejdet med SANOVO: "Vi er absolut tilfredse med at have SANOVO som vores partner til vores ægforarbejdningsanlæg. De har støttet os fra begyndelsen, og selv efter 12 år får vi stadig den hjælp og rådgivning, vi har brug for."
Hvis du vil vide mere om Ovobrand og virksomhedernes produkter, så tjek deres hjemmeside