Vegetable-Based Drinks

การรักษาความร้อน

ในการแปรรูปเครื่องดื่มจากพืชซึ่งวิธีการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนโดยตรงได้รับการยอมรับและยอมรับแล้วว่าเป็นวิธีแก้ปัญหาที่จะนํามาใช้พาสเจอร์ไรส์ด้วยคลื่นจะนําไปสู่การปรับปรุงเพิ่มเติม

เมื่อใช้พาสเจอร์ไรส์ WAVE กับเครื่องดื่มข้าวเราจะได้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการบําบัดด้วยสีที่ดีกว่า (ขาวและสดใสมากขึ้น) เนื่องจากการลดปฏิกิริยา Maillard รสชาติที่ปรุงสุกน้อยลงเนื่องจากมีน้ํามันอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับผลกระทบจากการกระทําของ WAVE นอกจากนี้รสชาติของเครื่องดื่มข้าวยังหวานกว่าและเนื้อสัมผัสก็ดีขึ้น

เมื่อใช้พาสเจอร์ไรส์แบบคลื่นกับนมอัลมอนด์รสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการบําบัดจะใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์ดิบมาก ยิ่งไปกว่านั้นเทคโนโลยีนี้ยังรักษาประจุไฟฟ้าของโปรตีนลดการเปลี่ยนสภาพจึงช่วยลดการตกตะกอนของผลิตภัณฑ์

ติดต่อเรา
  • Plant-based protein beverages made from peas and beans used in food ingredient processing and plant protein processing.
  • Plant-based protein beverages made from peas and beans used in food ingredient processing and plant protein processing.
Application sheet on WAVE heat treatment for plant-based drink pasteurization by SANOVO TECHNOLOGY PROCESS.

รับข้อมูลเชิงลึกเพิ่มเติม!

เรียกดูแหล่งข้อมูลที่มีให้สําหรับอุปกรณ์นี้ หากคุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติม คุณสามารถส่งคําขอผ่านปุ่ม "ติดต่อเรา" บนผลิตภัณฑ์นี้

  • Frank Eglin

    Frank Eglin

    Regional Sales Manager, Europe
    +45 40165634
  • Per Puggaard from SANOVO TECHNOLOGY PROCESS.

    Per Puggaard

    Head of Sales
    +45 82302580
  • Clark Cronquist from SANOVO TECHNOLOGY PROCESS.

    Clark Cronquist

    Regional Sales Manager, USA & Canada
    +1 248-533-8617
  • Hareindren Selvaratnam (Harry) from SANOVO TECHNOLOGY PROCESS.

    Hareindren Selvaratnam

    Regional Sales Manager, South East Asia
    +60 12 650 4268
  • Nongnard Jaroensri

    Nongnard Jaroensri

    Sales Manager
    +66631891824
  • Thomas Rubæk

    Thomas Rubæk

    Managing Director, PROCESS
    +45 61714220
  • Steven Sui

    Steven Sui

    Managing Director, China
    +86 13810073967
  • Go Tsukahara

    Go Tsukahara

    Sales & Product Manager, Japan
    +81 3 6809 3700
แสดง 8 ของ 9