Fruit Puree

น้ําซุปข้นผลไม้นั้นยากมากที่จะพาสเจอร์ไรส์/ฆ่าเชื้อเนื่องจากมีความหนืด ความหนืดสูงทําให้ความร้อนสม่ําเสมอของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทําได้ยากมากในระยะเวลาอันสั้น

เพื่อให้แน่ใจว่ามีความสม่ําเสมอของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบท่อความร้อน แต่แรงดันสูงที่ลดลงในท่อจะ จํากัด ความเร็วของผลิตภัณฑ์ในระบบด้วยความร้อนสูงเกินไปที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่ไหลในท่อ

WAVE ให้ความร้อนทันทีและสม่ําเสมอกับผลิตภัณฑ์ในท่อสั้น ๆ ตามมาด้วยกระบวนการฆ่าเชื้อ/พาสเจอร์ไรส์ที่ดีที่สุด