Da fábrica de 20 anos ao processamento inovador de ovos: a história de sucesso da Daegyeong Egg e da KI Systems

A Daegyeong Egg, uma empresa líder em processamento de líquidos de ovos na Coreia do Sul, está na vanguarda da indústria há mais de 20 anos. Sentamos para uma conversa com o vice-presidente Kim Young-gon e Seungmin Lee, da KI Systems, sobre segurança alimentar e o mercado sul-coreano.

Sobre a colaboração

Nos meus 20 anos neste negócio, vi muitas outras empresas, mas quando olho para marcas concorrentes ou outras empresas no Japão, elas não ofereciam serviço pós-venda.
É por isso que estou em um relacionamento com a SANOVO e a KI System. Para pós-serviço e estabilidade microorgânica. Se a SANOVO lançar uma máquina melhor no futuro, estou disposto a comprá-la.

Kim Young-gon, vice-presidente Daegyung Egg

A Daegyeong Egg, uma empresa líder em processamento de líquidos de ovos na Coreia do Sul, está na vanguarda da indústria há mais de 20 anos. O vice-presidente Kim Young-gon supervisiona a gestão, a qualidade e as vendas, garantindo que a Daegyeong Egg atenda aos altos padrões esperados por sua grande clientela, incluindo empresas de panificação, confeitaria e processamento de carne.

Modernização para maior capacidade e eficiência

À medida que a fábrica envelhecia e os pedidos aumentavam, Daegyeong Egg reconheceu a necessidade de uma nova instalação e maquinário de maior capacidade. A empresa investiu em equipamentos avançados, incluindo o OptiBreaker Compact 6 e posterior, o OptiBreaker Compact 8, para atender às crescentes demandas. Essa atualização permitiu que a Daegyeong Egg aumentasse significativamente sua capacidade de produção.

Adotando tecnologia avançada

Para atender à necessidade de métodos variados de pasteurização, a Daegyeong Egg emprega pasteurizadores de placas de primeira geração, pasteurizadores de ondas de terceira geração e planeja incorporar pasteurizadores tubulares de segunda geração. Essa gama diversificada de equipamentos permite que a empresa produza produtos de gema de ovos e teste diferentes propriedades funcionais.

"Por meio do sistema Wave, vimos um aumento na estabilidade microorgânica e nos pedidos de produtos, colocando-nos um passo à frente dos concorrentes", diz o Sr. Kim. O compromisso da empresa com a qualidade e a estabilidade recebeu críticas positivas dos parceiros, com expectativas de aumento de pedidos devido à capacidade superior de chicote e estabilidade de seus produtos de ovos.

Serviço pós-venda confiável e expansão futura

Um dos principais fatores para o sucesso da Daegyeong Egg é o serviço pós-venda confiável fornecido pela SANOVO e KI Systems. Ao contrário das experiências anteriores com equipamentos japoneses e concorrentes, o suporte da SANOVO tem sido excepcional. "Se a SANOVO lançar uma nova máquina no futuro, estou disposto a comprá-la", diz o Sr. Kim, refletindo sua confiança na parceria.

A Daegyeong Egg também está explorando máquinas de automação e concentração da SANOVO para aumentar ainda mais a produtividade e a estabilidade. Com o apoio contínuo da SANOVO e da KI Systems, a Daegyeong Egg está bem posicionada para expandir suas operações e atender às demandas futuras do mercado.

Uma parceria de longa data

O Sr. Seungmin Lee, da KI Systems, tem sido fundamental para apoiar o crescimento da Daegyeong Egg. Com mais de 30 anos na indústria e 15 anos trabalhando com a SANOVO, o Sr. Lee testemunhou avanços significativos no mercado de ovos líquidos da Coreia. A parceria entre a Daegyeong Egg e a KI Systems começou em 2015 com a compra do OptiBreaker Compact 6 e, desde então, cresceu para incluir pasteurizadores e quebradoras de última geração.

Olhando para o futuro

A Daegyeong Egg e a KI Systems estão comprometidas em manter sua forte parceria e continuar inovando na indústria de processamento de ovos. Com planos de introduzir equipamentos SANOVO mais avançados e expandir suas capacidades de produção, a Daegyeong Egg está pronta para liderar o mercado em qualidade e eficiência.