Best-In-Class Egg Processing in de Baltische staten

In 2012 werd een nieuwe zakenrubriek uit de grond gestampt door de Viciunai Group, een bedrijf dat tot de grootste producenten van visproducten in de Europese regio behoort. Sindsdien is de Groward Group snel uitgegroeid tot een van de belangrijkste spelers in de Baltische eierindustrie.

Probleem met bestaande apparatuur

"Met onze bestaande verwerkingsfabriek voor vloeibare eieren liepen we tegen verschillende problemen aan. Lage productkwaliteit, hoge productiekosten, hoge onderhoudskosten, problemen met kruisbesmetting en nog veel meer. Die moesten worden geëlimineerd om hoogwaardige producten te produceren en te verkopen voor eerlijke prijzen aan onze klanten", legt Tomas Rumelaitis uit.

Daarom ging het bedrijf op zoek naar alternatieve leveranciers van apparatuur voor de verwerking van vloeibare eieren en vond het een partner in SANOVO. "We kregen goede aanbevelingen van andere eierfabrikanten over SANOVO-apparatuur. Het serviceniveau, de knowhow en de competentie van het personeel waren de belangrijkste factoren om voor hen te kiezen. Ook SANOVO had al ervaring met het veranderen van technologie van onze vorige leverancier", zegt Tomas Rumelaitis.

SANOVO egg pasteurizer in an egg processing plant.

Een succesverhaal in moeilijke tijden

Eind 2019 begonnen Groward en SANOVO aan een vernieuwingsproject van de bestaande, slechts 4 jaar oude verwerkingsfabriek voor vloeibare eieren. De algemene focus was om van de fabriek een ultramoderne operationele faciliteit te maken, met volledige automatisering, hoge flexibiliteit en hoge hygiënische productienormen.

Het eerste deel van de nieuwe oplossing was gericht op het verhogen van de productkwaliteit. Dus werd een volledig geautomatiseerde SANOVO pasteur met een capaciteit van 6,000 l/u geïnstalleerd. De pasteur is speciaal geconfigureerd om veel verschillende innovatieve eiproducten te produceren, van producten met een uitgebreide shelf life tot producten met een hoge viscositeit, elk vloeibaar ei kan worden verwerkt. De lange looptijd en efficiënte CIP houden de productiekosten laag.

Het tweede deel van het vernieuwingsproject omvatte de levering van 1 gloednieuw CIP-systeem en de vernieuwing van een bestaand systeem, om te voldoen aan de hoge hygiënische productienormen van Growards. SANOVO's CIP-oplossing SANOMAXI is een perfect uitgebalanceerde oplossing voor reinigingsefficiëntie, energiebesparing en waterverbruik.

Het derde deel vormde het hart van de fabriek: het centrale SCADA Automation systeem. SCADA is de PLC van de fabriek, een PC-gebaseerd toezichtsysteem voor monitoring, procescontrole en registratie van operationele parameters. Het bestuurt de moderne mixbestendige kleppen en de resterende verwerkingsoplossingen voor vloeibare eieren geleverd door SANOVO, evenals de andere apparatuur, en zorgt voor:

1. Productieveiligheid en geen kruisbesmetting

2. Volledige productiecontrole

3. Productierapporten en certificeringen

Uitgerust met de nieuwste technologie op het gebied van de verwerking van vloeibare eieren, is Groward Group nu klaar om hoogwaardige producten aan haar klanten te produceren. Samen maakten beide bedrijven een moeilijke tijd door toen COVID-19 de wereld trof, maar slaagden ze er toch in om de inbedrijfstelling en opstart van de fabriek uit te voeren, ondanks alle beperkingen van de situatie.

Nieuw begin met gemoderniseerde fabriek

Beginnend met het doel om de productiekosten te verlagen en de productkwaliteit te verhogen, ziet Groward Group aanzienlijke voordelen die verder gaan dan alleen dat.

"De nieuwe fabriek stelt ons in staat om vloeibare eiproducten te produceren met een langere shelf life, een verhoogde productiecapaciteit en, belangrijker nog, een moderne IT-oplossing om de apparatuur te besturen. Het stelt ons in staat om gegevens te gebruiken voor een hogere efficiëntie, service en andere analyses die nodig zijn om de fabriek effectief te laten draaien, wat ook waarde zal creëren voor onze klanten", concludeert Tomas Rumelaitis, die tevreden is met de nieuwe oplossing.

Check hier hun website

Operators inspecting SANOVO pasteurization and CIP system at Groward Group facility.