Ovotank

このSANOVO Ovotankは、あらゆる規模の卵処理工場向けに設計された多用途の液体貯蔵システムです。単純な貯蔵を超えて、標準化、ブレンド、pH調整、脱糖などのプロセスを最適化し、多様な液体卵製品に高品質な結果を保証します。

1,200リットルから40,000リットルまでのサイズがあり、より大きな容量にもカスタマイズ可能です。Ovotankは円筒形の本体と円錐形の底の両方に効率的な冷蔵システムを備えています。これにより最適な冷蔵保存が可能となり、細菌の増殖を抑え、加工や保管中の製品の完全性を維持します。

高度に衛生的な設計と中央のCIP(現場洗浄)システムにより、Ovotankは汚染を防ぎ、徹底的かつ効率的な清掃を可能にします。その高度な機能には、攪拌機やミキサー、レベルセンサー、ロードセル、回転スプレーボール、サンプルポイントが含まれ、幅広い卵処理ニーズに柔軟性と精度を提供します。

主な特徴:

• 冷蔵保存の優れている:冷蔵された本体と底面は最適な温度管理と細菌の繁殖を抑制します。
• 多用途加工:標準化、ブレンド、pH調整、脱糖、酵素処理をサポートします。
• カスタマイズ可能な容量:標準サイズは1,200リットルから40,000リットルまであり、必要に応じて大型タンクも利用可能です。
• 衛生設計:汚染を防ぎ、効率的な清掃のためのCIPシステムを搭載しています。
• 包括的なアクセサリー:攪拌機、レベルセンサー、ロードセル、回転スプレーボールなどが装備されています。

応用例:

1. 標準化:異なる卵製品を混ぜて、望ましい品質と乾燥物質を得ること。
2. ブレンド:特定の製品要件に応じて塩、砂糖、防腐剤などの成分を加えます。
3. pH調整:特殊な製品向けに正確にpHレベルを調整します。
4. 脱糖:卵白からグルコースを取り除き、スプレー乾燥の準備をします。
5. 酵素処理:高度な応用のためのプロセス生成物。

このSANOVO Ovotankは、保存と高度な加工能力を一つの衛生的かつ効率的なシステムに統合しており、どの卵処理プラントの基盤とも言えます。