私たちは最近、Maxapal GO4®とC10という酵素の力と、この異なる脱糖方法がどのようにより高い収量をもたらすかを掘り下げた新しい論文を発表しました。

私たちの試験では、これらの酵素を使用すると最大4%の収量増加が示されています。これは、白粉価格が高い時代や、一般的に1パーセントポイントが重要な業界では画期的なことです。

液体の卵白、全卵、黄身のいずれを扱う場合でも、必要な適応の可能性や最適な条件を決定するための試験の重要性について話し合います。

SANOVOでは、お客様がこれらの革新的なソリューションを探求し、実装できるようお手伝いすることに全力を尽くしています。顧客サンプルに基づくサイトテキストや無料トライアルも提供しています。