Durata di conservazione prolungata mentre i prodotti mantengono le loro proprietà funzionali
L'investimento nel sistema SANOVO WAVE si traduce in un avanzamento dei prodotti.
Nuovo Impianto di Processo delle Uova
Nel 1999, quando il signor Masahiro Shirai (direttore generale) decise di rilevare l'azienda di famiglia, lo stabilimento di Marutori fu trasformato in un impianto di lavorazione degli ovoprodotti e ricostruito con attrezzature SANOVO. Da allora, lo stabilimento ha continuato ad espandere la sua produzione di uova liquide con le nuove attrezzature di SANOVO TECHNOLOGY GROUP.
L'ultimo investimento di Masahiro è il sistema SANOVO WAVE. Il sistema WAVE è una tecnologia che espone il liquido ad onde elettromagnetiche producendo un campo elettrico. Questo inattiva dieci volte più batteri rispetto ai pastorizzatori tradizionali, senza influenzare le proprietà funzionali.
Sono sempre stato determinato ad acquisire nuove conoscenze sul processo degli ovoprodotti e voglio continuare a sviluppare Marutori in una grande azienda e migliorare i nostri risultati ogni anno. Questo possiamo farlo insieme a SANOVO, perché continuano a sviluppare e ampliare la loro gamma di prodotti.
Ho scelto SANOVO come partner e ho seguito i loro consigli su come realizzare un prodotto di alta qualità. Ho investito nella tecnologia WAVE, perché non esiste una tecnologia simile disponibile sul mercato in grado di inattivare i batteri e mantenere le proprietà funzionali nel prodotto a base di uova.
Sig. Masahiro Shirai (Direttore Generale)