Ovotank

Il SANOVO Ovotank è un sistema versatile di stoccaggio dei liquidi progettato specificamente per processo degli ovoprodotti impianti di tutte le dimensioni. Oltre alla semplice conservazione, ottimizza processi come standardizzazione, miscelazione, regolazione del pH e dezuccificazione, garantendo risultati di alta qualità per una varietà di prodotti a base di uovo liquido.

Disponibile in dimensioni che vanno da 1.200 litri a 40.000 litri—e personalizzabile per capacità maggiori—l'Ovotank è dotato di un sistema di refrigerazione efficiente sia nel corpo cilindrico che nel fondo conico. Questo garantisce una conservazione a freddo ottimale, riducendo la crescita dei batteri e mantenendo l'integrità del prodotto durante la lavorazione o lo stoccaggio.

Con un design altamente igienico e un sistema centrale CIP (clean-in-place), l'Ovotank previene la contaminazione e consente una pulizia approfondita ed efficiente. Le sue caratteristiche avanzate includono agitatori o miscelatori, sensori di livello, celle di carico, sfere rotative di spruzzo e punti di campionamento, offrendo flessibilità e precisione per un'ampia gamma di esigenze di processo degli ovoprodotti.

Caratteristiche chiave:

• Eccellenza nella conservazione a freddo: il corpo e il fondo refrigerati garantiscono un controllo ottimale della temperatura e una riduzione della crescita batterica.
• Processo versatile: Supporta standardizzazione, miscelazione, regolazione del pH, dezuccheramento e trattamento enzimatico.
• Capacità personalizzabili: Dimensioni standard da 1.200 litri a 40.000 litri, con serbatoi più grandi disponibili su richiesta.
• Design igienico: Previene la contaminazione e include un sistema CIP per una pulizia efficiente.
• Accessori completi: Include agitatori, sensori di livello, celle di carico, sfere spray rotative e altro ancora.

Applicazioni:

1. Standardizzazione: Mescola diversi prodotti a base di uova per ottenere la qualità desiderata e la materia secca.
2. Frullatura: Aggiungi ingredienti come sale, zucchero o conservanti per esigenze specifiche del prodotto.
3. Regolazione del pH: Regolare con precisione i livelli di pH per prodotti specializzati.
4. Dezuccificazione: Rimuovere il glucosio dall'albume d'uovo per prepararlo all'essiccazione a spruzzo.
5. Trattamento enzimatico: Processare prodotti per applicazioni avanzate.

Il SANOVO Ovotank combina capacità di stoccaggio e avanzate capacità di elaborazione in un unico sistema igienico ed efficiente, rendendolo la pietra angolare di qualsiasi impianto processo degli ovoprodotti.