Deuxième OptiBreaker pour une nouvelle usine au Royaume-Uni

Pourquoi avez-vous acheté la première machine ?
Nous avons choisi la première machine après avoir visité des usines de transformation d’œufs qui utilisaient des machines SANOVO. Toutes les machines que nous avons vues produisaient un bon niveau de séparation, quel que soit leur âge. De plus, la technologie utilisée a fait ses preuves pendant des années. La capacité de 135 000 œufs par heure nous a permis de réduire notre facture de main-d’œuvre et de répondre à nos demandes de production croissantes.
  
Pourquoi avez-vous choisi d’acheter une deuxième machine ?
Nous avons choisi d’acheter un autre nouveau disjoncteur après que la première machine ait fonctionné pendant un an avec très peu de problèmes. De plus, nous avons déjà investi dans une sélection de pièces de rechange critiques, ce qui signifie qu’il était financièrement logique d’avoir deux machines identiques, car un seul jeu de pièces de rechange permettra d’entretenir les deux machines en cas de panne.
   
Quel est votre avis sur le système CIP ?
Le système CIP réduit considérablement la quantité de nettoyage manuel que l’opérateur doit effectuer, mais il n’éradique pas totalement le nettoyage manuel. Cela dit, nous avons toujours obtenu d’excellents résultats microbiologiques après le nettoyage, et je pense que cela ne pourrait pas être réalisé sans le système CIP.
  
Entretien de la machine :
Cela fait maintenant un an que nous disposons du SANOVO. Pendant ce temps, nous avons fait fonctionner la machine 24 heures sur 24, cinq jours sur sept, et jusqu’à présent, nous n’avons eu aucun problème majeur.