De nouvelles possibilités pour la planification de la production

L’expérience de M. Geslin - Propriétaire de Less Oeufs Geslin

De nouvelles possibilités pour la planification de la production

Avec un besoin de capacité de production plus élevée pour répondre à la demande croissante, Les OEufs Geslin a décidé d’investir dans une nouvelle ligne de Cassage et de séparation. En l’absence de préférence immédiate pour un fournisseur d’équipement, toutes les possibilités ont dû être testées pour trouver la ligne de production la plus adaptée. Les critères de base suivants ont été décisifs pour le choix de l’équipement :

- Augmenter la capacité de Cassage
- Excellente qualité de séparation
- Meilleur taux de séparation

« La plupart des fournisseurs du marché ont pu nous aider à obtenir la capacité requise, mais en ce qui concerne la qualité de la séparation et l’augmentation du taux de séparation, l’OptiLine de SANOVO s’est avérée beaucoup plus convaincante. La nouvelle SANOVO OptiLine a été livrée et installée conformément au calendrier et, après une présentation approfondie à notre personnel, l’usine était opérationnelle sans affecter notre plan de production – au départ.

Après sept mois de production sur l’OptiLine de SANOVO, il est concluant que « les trois critères ont été pleinement remplis », déclare Denis Geslin. « En fait, le taux de séparation a été amélioré au point que nous avons maintenant besoin de moins d’œufs pour obtenir une quantité équivalente de œuf blanc et de jaune, par rapport à l’ancienne machine.

Après sept mois de production sur l’OptiLine de SANOVO, il est concluant que « les trois critères ont été pleinement remplis », déclare Denis Geslin. « En fait, le taux de séparation a été amélioré au point que nous avons maintenant besoin de moins d’œufs pour obtenir une quantité équivalente de œuf blanc et de jaune, par rapport à l’ancienne machine.
Dans le même temps, la quantité d’œuf entier produite est très faible et n’a rien à voir avec l’ancien équipement. Avec l’amélioration significative du taux de séparation, nous avons été contraints d’ajuster notre organisation de production tant au niveau des méthodes que du planning.

La production quotidienne se déroule sans problème et avec le CIP installé, le vasketid de lavage a été considérablement réduit. Dans le même temps, les contrôles bactériologiques de surface sur les godets prouvent que le nettoyage est efficace.

Naturellement, le prix de l’équipement a également été un facteur déterminant dans le processus de décision. SANOVO OptiLine n’a pas été le choix le moins cher, mais compte tenu de l’augmentation de la capacité et de l’amélioration des taux de séparation, combinés à la réduction du nombre d’opérateurs nécessaires, nous sommes extrêmement satisfaits de l’investissement.

Nous avons eu une amélioration significative qui nous a obligés à ajuster notre organisation de production tant au niveau des méthodes que du planning.

Grâce à l’investissement dans SANOVO OptiLine, Les OEufs Geslin a obtenu les résultats escomptés et, en même temps, peut servir les clients de manière plus efficace et plus flexible en termes de réponse à leurs besoins spécifiques.

Les OEufs Geslin a été fondée en 1978 par Denis Geslin et est devenue l’un des principaux fournisseurs d’œufs en Europe.

Aujourd’hui, l’entreprise compte plus de 150 employés qualifiés et a développé ses activités pour inclure des installations de ponte avec plus de 300 000 poules, ainsi que des installations de calibrage et de transformation. Cela signifie que Les OEufs Geslin fournit une large gamme de produits à base d’œufs, des œufs de consommation frais aux œufs liquides pasteurisés.

Ce développement impressionnant a été mené par Denis Geslin, qui est aujourd’hui accompagné de ses deux fils, Benoît et Stéphane.

Visitez leur site Web pour en savoir plus