Réduction des coûts de main-d’œuvre de 50 %

Pouvez-vous nous parler de votre entreprise ?
Sur notre site de production de Weert, aux Pays-Bas, nous produisons environ 1,1 million d’œufs par jour. Nous produisons une variété de produits - œufs entiers, blancs de œuf jaunes et œuf, pasteurisés ou non pasteurisés. Pasteurisé avec ou sans additifs tels que le sel ou le sucre.
Nous livrons nos produits à l’industrie alimentaire, par exemple aux boulangeries, aux producteurs de pâtes, aux producteurs de liqueurs et aux usines de transformation ultérieures (production de poudre).

Pourquoi avoir choisi un SANOVO OptiBreaker ?
En raison des options de nettoyage supérieures offertes par le système CIP, de la conception sanitaire et du fait qu’il s’agit d’une machine entièrement automatique avec une utilisation très facile. Cette machine est très bien conçue et, à notre avis, SANOVO est une entreprise très expérimentée. Ce sont des experts en œuf Cassage.

Quels sont les avantages de votre nouvelle SANOVO OptiBreaker ?
L’avantage principal et le plus important est la réduction des coûts de main-d’œuvre – une réduction de 50 % du personnel ! De plus, il y a moins de temps d’arrêt et un nettoyage amélioré.

Quels types d’améliorations de la qualité des produits avez-vous constatées ?
Nous avons de meilleures options de nettoyage entraînant moins de croissance de bactéries microbiologiques. Amélioration de la qualité du blanc d’œuf également, c’est-à-dire moins de contamination par le jaune d’œuf.

Quelle est votre expérience de vos coûts d’entretien après l’installation ?
Difficile à dire, mais certainement moins de temps d’arrêt et moins de problèmes pendant la production. Il m’est difficile de dire quoi que ce soit sur ces coûts.

Quel est l’avantage du système OptiManagement ?
Vous pouvez voir immédiatement s’il y a un problème. Par exemple, la quantité d’Œuf entier. Et nous pouvons agir plus rapidement, par exemple changer les pièces et nettoyer l’appareil photo.

Quelle est votre impression sur les godets en plastique dans le SANOVO OptiBreaker ?
Ils fonctionnent très bien avec le système de vision et sont très nettoyables.