Sanovo Logo
Operators inspecting SANOVO pasteurization and CIP system at Groward Group facility.

El mejor procesamiento de huevos de su clase en los países bálticos

Con su amplia cartera en el cultivo de granos, la producción de piensos, la cría de gallinas ponedoras, el Huevos Clasificación, el embalaje y el procesamiento, Groward tiene una base sólida que proporciona soluciones para el sector agrícola. "Nuestra ambición es convertirnos en el proveedor clave de productos de Huevos en la UE, conocido por su excelente servicio al cliente", dice Tomas Rumelaitis, Director de Negocios de Huevo de Groward Group.

El mejor procesamiento de huevos de su clase en los países bálticos

En 2012, el Grupo Vicuinai, una empresa que se encuentra entre los mayores productores de productos pesqueros de la región europea, plantó una nueva columna de negocios. Desde entonces, el Grupo Groward se convirtió rápidamente en uno de los actores más importantes en la industria del Huevos Báltico.

Problema con el equipo existente

"Con nuestra planta de procesamiento de Huevos Líquidos existente, nos encontramos con varios problemas. Baja calidad del producto, alto costo de producción, alto costo de mantenimiento, problemas de contaminación cruzada y mucho más. Había que eliminarlos para producir y vender productos de alta calidad a precios justos a nuestros clientes", explica Tomás Rumelaitis.

Por lo tanto, la empresa comenzó a buscar proveedores alternativos de equipos de procesamiento de huevos líquidos y encontró un socio en SANOVO. "Recibimos buenas recomendaciones de otras compañías de Huevos sobre los equipos de SANOVO. El nivel de servicio, los conocimientos técnicos y la competencia del personal fueron los factores clave para elegirlos. Además, SANOVO ya tenía experiencia en el cambio de tecnología de nuestro proveedor anterior", dice Tomás Rumelaitis.

SANOVO egg pasteurizer in an egg processing plant.

Una historia de éxito en tiempos difíciles

A finales de 2019, Groward y SANOVO comenzaron un proyecto de renovación de la planta de procesamiento de Huevos líquidos existente, de solo 4 años de antigüedad. El objetivo general era convertir la planta en una instalación de operaciones de última generación, que proporcionara una automatización completa, alta flexibilidad y altos estándares de producción higiénicos.
 
La primera parte de la nueva solución se centró en aumentar la calidad del producto. Por lo tanto, se instaló un pasteurizador SANOVO totalmente automatizado con una capacidad de 6.000 l/h. El pasteurizador está configurado específicamente para producir muchos productos de Huevos innovadores diferentes, desde productos de shelf life extendido hasta productos con alta viscosidad, se pueden manejar todos los Huevos líquidos. El largo tiempo de funcionamiento y el eficiente CIP mantienen bajos los costos de producción.

La segunda parte del proyecto de renovación consistió en el suministro de 1 nuevo sistema CIP y la renovación de uno existente, para cumplir con los altos estándares de producción higiénica de Growards. La solución CIP SANOMAXI de SANOVO es una solución perfectamente equilibrada entre eficiencia de limpieza, ahorro de energía y consumo de agua.

 

La tercera parte constituía el corazón de la planta: el sistema central de SCADA Automation. SCADA es el PLC de la planta, un sistema de supervisión basado en PC para el monitoreo, control de procesos y registro de parámetros operativos. Controla las modernas válvulas a prueba de mezcla y el resto de las soluciones de procesamiento de huevos líquidos suministradas por SANOVO, así como los demás equipos, garantizando:

1. Seguridad en la producción y sin contaminación cruzada

2. Control completo de la producción

3. Informes de producción y certificaciones

Equipado con la última tecnología en el procesamiento de Huevos líquidos, Groward Group ahora está listo para producir productos de alta calidad para sus clientes. Juntas, ambas empresas atravesaron un momento difícil cuando el COVID-19 golpeó al mundo, pero aún así lograron llevar a cabo la puesta en marcha y puesta en marcha de la planta a pesar de todas las limitaciones de la situación.

Nuevo comienzo con la modernización de la planta

Comenzando con el objetivo de disminuir el costo de producción y aumentar la calidad del producto, Groward Group ve ventajas significativas más allá de eso.

"La nueva planta nos permite producir productos de Huevos líquida con una shelf life más prolongada, una mayor capacidad de producción y, lo que es más importante, una solución informática moderna para controlar los equipos. Nos permite utilizar los datos para aumentar la eficiencia, el servicio y otros análisis necesarios para el funcionamiento eficaz de la fábrica, lo que también creará valor para nuestros clientes", concluye Tomás Rumelaitis, satisfecho con la nueva solución.

Consulta su sitio web aquí
Operators inspecting SANOVO pasteurization and CIP system at Groward Group facility.