Cook2Peel Pro Peeler

Funciones

• Flexibilidad tanto en el soft-boiled como en el hard-boiled

  Una solución para múltiples perfiles de cocción.

  Los huevos se comportan de forma diferente según el nivel de cocción. Cook2Peel Pro está diseñado para manejar tanto huevos duros como blandos con un rendimiento de peladura consistente en la misma línea de producción.

  Esto elimina la necesidad de máquinas de peladura separadas o de reconfiguraciones complejas al cambiar entre productos. Los cambios son sencillos, permitiendo a los procesadores adaptarse rápidamente a las necesidades diarias de producción, manteniendo al mismo tiempo un rendimiento y calidad de producto estables.

  

• Fuerza de despegado adaptable

  Ajuste fácil para huevos blancos y marrones. 

  El grosor de la cáscara varía entre huevos blancos y marrones, requiriendo diferentes fuerzas de peladura para lograr el mismo resultado. Cook2Peel Pro permite un ajuste preciso de la presión de peladura para adaptarse al tipo de Huevos sin piezas adicionales ni cambios mecánicos.

  El ajuste garantiza una calidad de peladura constante entre las variedades de Huevos, reduce la pérdida del producto y favorece cambios suaves cuando varían las características de la materia prima.

  

• CIP integrado

  Diseño higiénico con dosificación química automática. 

  El sistema integrado Clean-In-Place (CIP) permite una limpieza eficiente y repetible como parte de la operación diaria. La dosificación química automática garantiza ciclos de limpieza correctos y consistentes, ayudando a mantener altos estándares de higiene y Seguridad alimentaria.

  El sistema reduce el esfuerzo de limpieza manual y apoya rutinas de saneamiento fiables en entornos industriales de procesamiento de Huevos.

  

• Visibilidad del proceso

  Grandes paneles transparentes para inspección y limpieza. Proporcionan una visibilidad clara del proceso de peladura durante la operación y la limpieza. Los operadores pueden inspeccionar fácilmente el flujo de producto, el rendimiento de la peladura y la limpieza sin necesidad de abrir la máquina.

  Esto mejora el control operativo, favorece el manejo higiénico y simplifica la verificación durante los procedimientos de limpieza.

  

• HMI moderno

  Pantalla táctil intuitiva con control de acceso basado en RFID.

  Cook2Peel Pro cuenta con una gran pantalla táctil HMI diseñada para un funcionamiento intuitivo diario. La interfaz permite a los operadores monitorizar el estado de la máquina, ajustar ajustes y gestionar la producción con una formación mínima.

  El Acceso RFID permite un acceso controlado, apoyando una operación estructurada, la responsabilidad del usuario y el manejo seguro de la máquina.