Staff member overseeing spray drying process on powder production equipment.

Willkommen im SANOVO Knowledge Center!

Hier bieten wir wertvolle Ressourcen, um Ihnen zu helfen, informiert zu bleiben und Ihr Fachwissen in der Eiverarbeitung zu erweitern. Egal, ob Sie technische Beratung, Branchentrends oder innovative Lösungen suchen – unser Wissenszentrum ist darauf ausgelegt, Sie auf jedem Schritt zu unterstützen.

Pulver- und Flüssigkeitsverarbeitungstechnologie

Close-up of spray nozzle inside a SANOVO spray dryer used for powder production.

Was ist SprühTrocknen?

Erfahren Sie mehr über die Spray Trocknen-Technologie und warum Sie Ihre Flüssigkeiten zu Pulver trocknen sollten.

SANOVO SGA 10 horizontal box spray dryer used for industrial spray drying and powder processing.

Pulveraufbereitung für neues Geschäft

Möchten Sie mit dem SprühTrocknen Ihrer Flüssigkeiten in kleinen Mengen beginnen? Dann könnten unsere kleinen Spray-Trockner etwas für Sie sein.

ATEX icon representing ATEX-certified SANOVO spray drying equipment designed for safe powder processing environments.

ATEX-Zertifizierung

Schützen Sie Ihre Mitarbeiter und verhindern Sie Explosionen mit zertifizierter Ausrüstung! ATEX ist die Abkürzung für Explosive Atmosphere. Pulver und Staub können unter den richtigen Bedingungen Explosionen verursachen. Explosionsschutzsysteme sind aus diesem Grund eine Voraussetzung für Sprüuttrockner. Wir arbeiten gemäß der EU-Richtlinie 2014/34.

Ingredient powders produced through spray drying for food and protein applications.

Pulververarbeitung

Mit der Sprüh-Trocknen-Verfahrenstechnologie kann Ihr flüssiges Rohprodukt in wertvolles Pulver verwandelt werden, das zu höheren Umsatz- und Gewinnerlösen für Ihren Business Case beiträgt. Entdecken Sie unser Sortiment an horizontalen Sprühtrocknern für die Verarbeitung von Inhaltsstoffen und Proteinpulvern.

Milk as a raw ingredient for dairy pasteurization and heat treatment processes.

Wärmebehandlung

Entdecken Sie die neuesten Fortschritte in der Lebensmittelsicherheit mit der ohmschen Technologie von SANOVO TECHNOLOGY PROCESS für die Pasteurisierung und Sterilisation. Unsere innovativen Lösungen gewährleisten höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards und verlängern die Shelf Life Ihrer Produkte bei gleichzeitiger Beibehaltung ihrer natürlichen Aromen und Nährstoffe.

Food scientists evaluating spray dried protein powder ingredients in a laboratory.

Geschäftsfälle

Entdecken Sie, wie SANOVO Sprühtrocknungstechnologien Produzenten dabei helfen, Rohstoffe, Fermentationsbiomasse und Nebenströme in hochwertige Pulverzutaten umzuwandeln.

Masterclass Sprüuttrocknung

Tiefgehender Sprüh-Trocknen-Kurs

Wir alle wissen, dass Pulver als Zutat ein äußerst wertvolles und attraktives Produkt zum Verkauf ist. Lange shelf life, hohe Margen und viele verschiedene Möglichkeiten, neue Convenience-Produkte herzustellen.

Die für die Pulverherstellung verwendete Ausrüstung spielt eine große Rolle für die Qualität des Pulvers. Deshalb haben unsere Experten für Flüssigkeitsverarbeitung diesen Kurs für unsere Kunden erstellt, um zu erklären, wie das Sprüh-Trocknen funktioniert und wie Sie als Verarbeiter das Beste daraus machen können.

Erfahren Sie mehr und sehen Sie sich Folge 1 an

Master Class on Spray Drying with Tom Sandholt.

Whitepaper-Sprüuttrocknung

Sprüh-Trocknen hat eine Reihe von Vorteilen für Zutatenhersteller, Lebensmittelproduzenten und Kunden.

Jedes der beiden Hauptsprüh-Trockner – der vertikale Turm-Trockner und der horizontale Spraytrockner – hat seine eigenen einzigartigen Vor- und Nachteile. Dies muss bei der Auswahl des am besten geeigneten Sprüh-Trockners für Ihre Anwendung berücksichtigt werden.

Wichtige Faktoren, die zu berücksichtigen sind, sind:

Produktionslaufzeit und Kapazität
Hygienische Produktion
Energieverbrauch
Vor Ort Investition
Hitzebelastung des Produkts
Einheitlichkeit und Qualität des Endprodukts

Zum Beispiel ist eine Ausrüstung mit der richtigen Verdunstungsrate in Kombination mit geringem Energieverbrauch unerlässlich, um einen profitablen und wettbewerbsfähigen Pulverherstellung zu gewährleisten.

Lesen Sie das vollständige Whitepaper, indem Sie es über den untenstehenden Link herunterladen:

Whitepaper herunterladen

Whitepaper WAVE

Das Erhitzen der Produkte im Pasteurisierungs- und Sterilisationsprozess kann die Eigenschaften des ursprünglichen Produkts verändern (Farbe, Geschmack, Geruch, funktionale Eigenschaften usw.).

Unser Whitepaper "Vorteile ohmscher Heiztechnologie bei Pasteurisierung und Sterilisation" beleuchtet innovative Wärmebehandlungsverfahren, die pathogene Bakterien eliminieren, ohne die sensorischen und funktionellen Eigenschaften Ihrer Produkte zu beeinträchtigen.

Entdecken Sie die Feinheiten der Pasteurisierung und Sterilisation, verstehen Sie die Vorteile verschiedener Technologien und erfahren Sie, wie direkte Wärmebehandlungen traditionelle Methoden übertreffen können.

Laden Sie das vollständige Whitepaper herunter, indem Sie es über den untenstehenden Link herunterladen:

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