Yeast & Fungi

Sprühtrocknung

Hefe und Pilze werden in der Regel in großen Gärtanks angebaut. Nach der Fermentation kann das Produkt direkt der Sprühtrocknung oder der Weiterverarbeitung für den Einsatz in der Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittelindustrie zugeführt werden.

Manchmal ist Hefe ein Nebenprodukt der Bierherstellung in Brauereien. Hefen und Pilze können jedoch zu einem wertvollen Pulver für Lebens- und Futtermittelbestandteile mit vielseitigen funktionellen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften verarbeitet werden.

Die Verarbeitung hängt vom Produkt ab. Wünschen Sie Hefezellen, ganze Hefezellen oder Hefeextrakt? Hefeextrakte werden beispielsweise als Zutat als Geschmacksverstärker in Suppen, Soßen und Snacks verwendet. Sie sorgen für einen herzhaften Umami-Geschmack, der das Geschmacksprofil verschiedener Lebensmittel verbessert.

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Funktionen

Umwandlung des Rohprodukts in einen flüssigen Inhaltsstoff (bereit für die Sprühtrocknung)
Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Ihr Produkt für die Sprühtrocknung geeignet zu machen. Dies kann Zerkleinern, Filtrieren, Kochen oder Hydrolyse sein. Wir arbeiten mit vielen verschiedenen Anbietern von Anlagen zusammen und können Ihnen helfen, den richtigen Partner für Ihren vorgelagerten Prozess vor dem Boxentrockner zu finden.
Für die vorgelagerte Verarbeitung von Flüssigkeiten für Ihr Projekt arbeitet SANOVO mit führenden internationalen Lieferanten zusammen

Informieren Sie sich über den SGA Sprühtrockner

SGA Spray Dryer
- Kapazität 50-3.000 kg/Stunde oder Liter/Stunde
- Mehr als 40 Jahre Erfahrung

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