Plant-Based Proteins

Sprühtrocknung

Hülsenfrüchte, Gras, Samen, Pot Ale und andere sind Zutaten, die Lebensmitteln eine Proteinanreicherung und ernährungsphysiologische Vorteile verleihen können.

Mit einer wachsenden Nachfrage nach veganen Produkten ist pflanzliches Proteinpulver eine ideale Geschäftsmöglichkeit. Pflanzliche Proteine sind ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Ernährung, aber traditionell werden Proteine aus Pflanzen nicht gereinigt.
Durch die Isolierung der Pflanzenproteine und das Trocknen zu einem haltbaren Pulver erhalten Sie neue Produkte mit unendlichen Möglichkeiten.

Generell haben Hülsenfrüchte einen hohen Gehalt an Proteinen, aber auch an Stärke und Ballaststoffen. Andere pflanzliche Produkte, Kartoffeln oder Gras, haben einen geringeren Proteingehalt, aber angesichts der schieren Menge an Gras haben Sie eine sehr gute Quelle. Nach der Reinigung und Konzentration können die Pflanzenproteine sprühgetrocknet werden, wodurch Sie neue Arten von Proteinen mit interessanten Funktionalitäten erhalten, die in der menschlichen Nahrung verwendet werden können.

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Funktionen

Hülsenfrüchte wie Erbsen, Ackerbohnen und Soja werden alle verwendet, um die wachsende Nachfrage nach veganen und plat-basierten Protein- und Zutatenpulvern zu befriedigen. Die Geschäftsmöglichkeiten bei pflanzlichen Proteinen sind sowohl in Nahrungsergänzungsmitteln, Lebensmitteln als auch in Tiernahrungsprodukten enorm.
Fordern Sie unser Application Sheet an und erfahren Sie, welche hochwertigen Endeinsatzmöglichkeiten Ihr unverarbeitetes Rohprodukt haben könnte. Sie finden es unter dem Download-Bereich auf dieser Seite.
Umwandlung des Rohprodukts in einen flüssigen Inhaltsstoff (bereit für die Sprühtrocknung)
Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Ihr Produkt für die Sprühtrocknung geeignet zu machen. Dies kann Zerkleinern, Filtrieren, Kochen oder Hydrolyse sein. Wir arbeiten mit vielen verschiedenen Anbietern von Anlagen zusammen und können Ihnen helfen, den richtigen Partner für Ihren vorgelagerten Prozess vor dem Spraytrockner zu finden.
Für vorgelagerte Flüssigaufbereitungsanlagen für Ihr Projekt arbeitet SANOVO mit führenden internationalen Lieferanten zusammen
Vom flüssigen Produkt zur Pulverzutat.
Für Ihre Pulverherstellung ist der horizontale Box-Sprüh-Trockner das Kernprodukt. Der SANOVO SGA-Sprühtrockner bietet im Vergleich zu den üblichen vertikalen Sprüh-Trocken-Trocknern einige einzigartige Vorteile.
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