SANOVO TECHNOLOGY PROCESS

Plant-Based Proteins

Sprühtrocknung

Hülsenfrüchte, Gras, Samen, Pot Ale und andere sind Zutaten, die Lebensmitteln eine Proteinbereicherung und ernährungsphysiologische Vorteile verleihen können.

Mit der wachsenden Nachfrage nach veganen Produkten ist pflanzliches Proteinpulver eine ideale Geschäftsmöglichkeit. Pflanzenproteine sind ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Ernährung, aber traditionell wurden Pflanzenproteine nicht gereinigt.
Wenn Sie die Pflanzenproteine isolieren und zu einem haltbaren Pulver Trocknen, erhalten Sie neue Produkte mit unendlichen Möglichkeiten.

Im Allgemeinen enthalten Hülsenfrüchte einen hohen Gehalt an Eiweiß, aber auch an Stärke und Ballaststoffen. Andere Pflanzenprodukte, wie Kartoffeln oder Gras, haben einen geringeren Proteingehalt, aber angesichts des schieren Menges an Gras hast du eine riesige, gute Quelle. Nach der Reinigung und Konzentration können die Pflanzenproteine getrocknet werden, was neue Proteintypen mit interessanten Funktionen ermöglicht, die in menschlicher Nahrung verwendet werden können.

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  • Close-up of green grass representing plant-based raw materials used in ingredient production.
  • Plant-based protein beverages made from peas and beans used in food ingredient processing and plant protein processing.
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Funktionen

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Application sheet for spray drying plant-based proteins from pulses, peas, beans, and seeds by SANOVO TECHNOLOGY PROCESS.

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  • Frank Eglin

    Frank Eglin

    Regional Sales Manager, Europe
    +45 40165634
  • Per Puggaard from SANOVO TECHNOLOGY PROCESS.

    Per Puggaard

    Head of Sales
    +45 82302580
  • Clark Cronquist from SANOVO TECHNOLOGY PROCESS.

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    Regional Sales Manager, USA & Canada
    +1 248-533-8617
  • Hareindren Selvaratnam (Harry) from SANOVO TECHNOLOGY PROCESS.

    Hareindren Selvaratnam

    Regional Sales Manager, South East Asia
    +60 12 650 4268
  • Nongnard Jaroensri

    Nongnard Jaroensri

    Sales Manager
    +66631891824
  • Thomas Rubæk

    Thomas Rubæk

    Managing Director, PROCESS
    +45 61714220
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    Steven Sui

    Managing Director, China
    +86 13810073967
  • Go Tsukahara

    Go Tsukahara

    Sales & Product Manager, Japan
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