Operators inspecting SANOVO pasteurization and CIP system at Groward Group facility.

Erstklassige Eierverarbeitung im Baltikum

Mit seinem breiten Portfolio in den Bereichen Getreideanbau, Futtermittelproduktion, Legehennenzucht, Sortieren, Verpacken und Verarbeiten von Eiern verfügt Groward über ein starkes Fundament bei der Bereitstellung von Lösungen für den Agrarsektor. "Unser Ziel ist es, der wichtigste Lieferant von Eiprodukten in der EU zu werden, der für seinen hervorragenden Kundenservice bekannt ist", sagt Tomas Rumelaitis, Egg Business Director bei der Groward Group.

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Erstklassige Eierverarbeitung im Baltikum

Im Jahr 2012 wurde von der Viciunai-Gruppe, einem Unternehmen, das zu den größten Herstellern von Fischprodukten in der europäischen Region gehört, eine neue Geschäftssäule aus dem Boden gestampft. Seitdem hat sich die Groward Gruppe schnell zu einem der bedeutendsten Akteure in der baltischen Eierindustrie entwickelt.

Problem mit vorhandener Ausrüstung

"Bei unserer bestehenden Verarbeitungsanlage für Flüssigei stießen wir auf mehrere Probleme. Niedrige Produktqualität, hohe Produktionskosten, hohe Wartungskosten, Kreuzkontaminationsprobleme und vieles mehr. Diese mussten eliminiert werden, um qualitativ hochwertige Produkte zu fairen Preisen zu produzieren und an unsere Kunden zu verkaufen", erklärt Tomas Rumelaitis.

Daher begann das Unternehmen, sich nach alternativen Lieferanten für Flüssigei-Verarbeitungsanlagen umzusehen und fand mit SANOVO einen Partner. "Wir haben von anderen Eierherstellern gute Empfehlungen zu SANOVO-Geräten erhalten. Das Serviceniveau, das Know-how und die Kompetenz der Mitarbeiter waren ausschlaggebend für die Wahl. Außerdem hatte SANOVO bereits Erfahrung mit dem Technologiewechsel gegenüber unserem vorherigen Lieferanten", sagt Tomas Rumelaitis.

SANOVO egg pasteurizer in an egg processing plant.

Eine Erfolgsgeschichte in schwierigen Zeiten

Ende 2019 begannen Groward und SANOVO mit der Modernisierung der bestehenden, erst 4 Jahre alten Verarbeitungsanlage für Flüssigei. Das übergeordnete Augenmerk lag darauf, die Anlage zu einer hochmodernen Betriebsstätte zu machen, die eine vollständige Automatisierung, hohe Flexibilität und hohe hygienische Produktionsstandards bietet.

Der erste Teil der neuen Lösung konzentrierte sich auf die Steigerung der Produktqualität. So wurde ein vollautomatischer SANOVO Pasteurisierer mit einer Kapazität von 6.000 l/h installiert. Der Pasteur ist speziell für die Herstellung vieler verschiedener innovativer Eiprodukte konfiguriert, von Produkten mit verlängerter shelf life bis hin zu Produkten mit hoher Viskosität kann jedes flüssige Ei verarbeitet werden. Die lange Laufzeit und das effiziente CIP halten die Produktionskosten niedrig.

Der zweite Teil des Modernisierungsprojekts umfasste die Lieferung von 1 brandneuen CIP-System und die Modernisierung eines bestehenden, um den hohen hygienischen Produktionsstandards von Growards gerecht zu werden. Die CIP-Lösung SANOMAXI von SANOVO ist eine perfekt aufeinander abgestimmte Lösung aus Reinigungseffizienz, Energieeinsparung und Wasserverbrauch.

Der dritte Teil bildete das Herzstück der Anlage: das zentrale SCADA Automation System. SCADA ist die SPS der Anlage, ein PC-basiertes Überwachungssystem zur Überwachung, Prozesssteuerung und Registrierung von Betriebsparametern. Es steuert die modernen mischsicheren Ventile und die restlichen von SANOVO gelieferten Lösungen für die Verarbeitung von Flüssigeiern sowie die anderen Geräte und stellt sicher:

1. Produktionssicherheit und keine Kreuzkontaminationen

2. Vollständige Produktionskontrolle

3. Produktionsberichte und Zertifizierungen

Ausgestattet mit der neuesten Technologie in der Verarbeitung von Flüssigeiern ist die Groward Group nun bereit, ihren Kunden qualitativ hochwertige Produkte zu produzieren. Gemeinsam haben beide Unternehmen eine schwierige Zeit durchgemacht, als COVID-19 die Welt getroffen hat, aber es ist dennoch gelungen, die Inbetriebnahme und Inbetriebnahme der Anlage trotz aller Einschränkungen der Situation durchzuführen.

Neuanfang mit modernisierter Anlage

Ausgehend von dem Ziel, die Produktionskosten zu senken und die Produktqualität zu erhöhen, sieht die Groward Group darüber hinaus erhebliche Vorteile.

"Die neue Anlage ermöglicht es uns, Flüssigeiprodukte mit längerer shelf life, erhöhter Produktionskapazität und vor allem einer modernen IT-Lösung zur Steuerung der Anlage herzustellen. Es ermöglicht uns, Daten für eine höhere Effizienz, einen besseren Service und andere Analysen zu nutzen, die für einen effektiven Betrieb der Fabrik erforderlich sind, was auch einen Mehrwert für unsere Kunden schafft", fasst Tomas Rumelaitis zusammen, der mit der neuen Lösung zufrieden ist.

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