SEPS 8400

Das SANOVO Sieden-, Kühl- Peeling-System SEPS 8400 verarbeitet bis zu 8.400 Eier pro Stunde (25 Kartons/Stunde). Mit diesem System können Sie Eier vollständig automatisch nach Ihren eigenen Vorgaben in großen Mengen kochen, abkühlen und schälen. Obwohl braune Eier aufgrund unterschiedlicher Eigenschaften schwieriger zu handhaben sind als weiße Eier, kann der SEPS 8400 beides bewältigen.

Ausgehend vom isolierten Edelstahl-Sieden sorgt das effiziente Eigelborientierungs-System für eine Ausbeute von bis zu 98 % für Kessel und Schäler. Es bietet Ihnen einen hohen Ertrag und niedrige Kosten pro geschältem Ei, um das Beste aus Ihrem Geschäft herauszuholen. Darüber hinaus sorgt der effiziente Plattenwärmetauscher für einen niedrigen Energieverbrauch pro Ei, was den Produktwert weiter steigert. Das frequenzgesteuerte interne Transportband bewegt die Eier in den Edelstahlkühlbehälter.

Der Kühltank, bestehend aus einer Eiertrommel mit Wasserrührung, einem Edelstahlförderband und einem Wärmetauscher mit einer Pumpe für Eiswasser, behandelt die Eier so, dass sie in perfektem Peeling-Zustand sind. Der Peeling-Abschnitt besteht aus einem zusätzlichen Zuführband, dem patentierten Peeling-System und einem Endförderband für den Auswurf und die endgültige Steuerung der geschälten Eier.

• Effizientes Eigelb-Zentrierungssystem: Hochertrags-niedrige Kosten pro geschältem Ei mit einer Kessel-/Schäler-Ausbeute von bis zu 98 %
• Geringer Energieverbrauch pro Ei
• Hoher sanitärer CIP-Standard
• Hohe Kühlkapazität
• Arbeitet mit braunen und weißen Eiern

Option:

UV-Desinfektionssystem für höhere Lebensmittelsicherheit. Erhöhen Sie die Lebensmittelsicherheit, indem Sie Ihrer hartgekochten Ei-Verarbeitungslinie UV-Desinfektion hinzufügen. Bitte uns, diese Option für Ihr Setup einzubauen!